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第八百八十六章 异变（第2页）
“神奇的东方厨艺，做一条鱼也能够有这样的花样，太不可思议了。”
这一条江团有5斤左右，自然是很大的，看起来也是比较硬核的一道菜，自然更是吸引大家的眼球。
不过以前野生的江团十斤、二十斤的比比皆是，只不过现在野生的保护了起来，养殖的也长不了这么大了。
但是也还是让大家感到了非常的震惊，因为这吃法跟平常很不一样。
在欧美地区，小鱼一般都是直接煎，然后夹在面包什么的中间直接吃。
而大鱼则是将它切成块，同样也是煎一下之后用刀叉慢慢地切来吃，而这样一整条硕大的鱼上桌之后。
这怎么吃便是一个很复杂的问题！
而楚云风他们也没有料到，一会儿到了品尝这网油蒸江团的时候，会闹出一些很让人无奈的事情来。
此刻已经是上了8道菜品了，后面的两道楚云风暂时叫停了，而是让服务员们开始上小菜。
这小菜自然就是开胃菜泡菜，小吃蛋酥糍粑，黑白双煞和凉拌三丝。
这四样小菜都是免费赠送的，没有放在合同里面，本来诗琳娜公主是要求一起放进去的，但是被楚云风和慕晴拒绝了。
今天的小菜设计得自然也是很清新脱俗的，跟国内的上菜方法完全不一样。
在国内上这四样菜式的时候，都是用一个餐盘直接上一份即可。
但是今天的宴席比较特殊，有一个用餐习惯的问题。
那就是欧美的客人习惯于分餐制，也就是说菜品都是直接分好了的，大家只需要吃自己面前的美食即可。
可是今天的美食是完全按照中式宴席的方法来制作的，总不能让楚云风将豆渣猪头直接按照每桌分成十份再上菜吧？
这样一来岂不是就无法看到这道完整菜式的精美了吗？
所以这也是为什么在桌上提供了这么多的餐具，就是为了方便大家使用公共餐具，这样来避免饮食习惯的不同而导致的差异性。
所以这四样小菜一共分了三个碟子来装配，用的是碟子，而不是餐盘。
碟子可是要比餐盘小了许多，这样放在客人面前的话不会显得那样突兀，而且也方便客人自行取用，不需要再用到公共餐具了。
刘小小身后跟着五位侍女，她们的手上都拿着一个托盘，里面放着的自然就是这四样小菜了，每个托盘之中放了两份。
其余的服务员身后也是如此，有了侍女们的帮忙，大家自然能够轻松和快速地将这前菜送到客人们的面前。
“这是前菜，分别是四川泡菜、蛋酥糍粑，黑白双煞和凉拌三丝，请大家品尝。”
刘小小第一份自然是给了国王，第二份给了诗琳娜公主，其余的给在座的皇室成员，以及彼得和凯琳，还有两位公主的至交好友。
本来诗琳娜公主这主桌之前可是留给自己好几位合作伙伴的，但是国王他们来了之后，自然也只能是按照现在这样落座了。
彼得能够上桌，完全是由于他个人的威望，这大教育家的名头可是公认的，自然是被邀请入席。
而凯琳这样的歌后也是一个行业最顶尖儿的人物，更何况国王还是她的粉丝，自然也是有资格入席的。
今天这主桌可不太一样，不仅桌子要大了不少，这入座的人数也很多，一共有16位。
“四川泡菜是楚老板按照古法还原来制作的，是开胃的前菜，蛋酥糍粑是一道地地道道的四川传统小吃，味道和口感都很不错的。”
刘小小将四样小菜放下之后没有马上离开，而是开始介绍了起来，主桌只由她一个人负责，其余的餐桌便有些不太一样了。
今天的宴席一共摆了150桌，将楚云风准备的食材全部消耗一空。
本来按照前来的宾客数量的话，146桌宴席基本就够了，多余的4桌诗琳娜公主则是又邀请了一些人过来，正好凑够了150桌。
但是星辰的服务员可没有150人，想要一人负责一桌那是不可能的，达不到150桌同时上菜和讲解。
服务员加上刘小小不过也就33人，所以只能是从主桌这边往下扩散，上菜一桌便介绍一下，然后再继续推进。
本来诗琳娜公主提议由一个人广播一下就行了，这样大家都能够明白上来的究竟是什么菜品，也明白该先品尝哪一道菜。
这样的提议自然是被慕晴给否定了，因为这样做显得太随意了，没有服务员们亲自介绍来得那样正式。
由专人来介绍的话，宾客的感受是不同的，受尊重的体验感会更加深刻一些。
虽然上菜的进度稍微慢了一点儿，但是也不打紧，拖累不了多少时间。
“黑白双煞和凉拌三丝都是川菜中特有的凉菜，黑白双煞是用青川的黑木耳和当季成熟之后直接掉果的核桃仁做的。
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