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第18章 二哥查账（第1页）
觅翠这几天日日炖汤，六小姐每日都增减汤里所加的『药』材，她便根据这些天麻党参，选最适合搭配的肉来炖煮，二者之间既要君臣佐使，更要互相补益，再调和味道，即使加了『药』材，却也要炖出一锅味道绝美的滋补汤来。
这不是简单的做菜，要懂『药』力，也要将食材跟『药』材互相融合，调制出最为鲜美的滋味。
觅翠十分辛苦，绞尽脑汁。这可比前几日给那位神秘客人做菜更难。
不过觅翠极爱在厨房里试新菜，虽然辛苦，她也甘之如饴。
孙府里这个院子，以前是那个神秘人居住，现在住进来一位更神秘的书生模样的客人。
他从不主动开口，每日便在屋里看书，发呆，然后就伏案写字。觅翠送进来的汤和饭菜，他照单全收，不管是什么，他都吃的干干净净，从不挑剔。
跟前一位绝然不同。觅翠精心做好的饭菜，得不到食客的赞扬，反而有些失落。
齐瑶这几日拉着二哥齐璋在京城里四处游走，上回跟罗嬷嬷清点了一回府里的店铺庄子，现在她跟母亲说了一声，便跟着齐璋，把每一处都去走一遍。
齐璋在前面压阵，她跟着后面细细查看，有些该问的交给齐璋去责问，她细细的听了，让凝云记下来，有的账目不清楚，凝云当时就指出来，如此一番下来，倒把各个执事掌柜的吓住了。
二少爷什么时候开窍了？
各行生意的关窍所在都不同，就是他们内行人也要学个三五年，这还需得师傅肯倾心教诲，不藏着掖着，否则，学十年也得不到真谛的，大有人在。
都说教会徒弟饿死师傅，这可不是小事。
齐璋一天天的也在心里惊叹，这可是自己的亲妹妹，从来没出闺门的贵小姐，怎么这市井花样，经济算盘，她信手拈来，几个问题就把管事的吓的半死。
每到一处，先是要来两个月的账册子，一个是上个月的，一个是去年上个月的。
齐璋先跟着盘点，掌柜的跟着禀报年内生意情形。而戴着笠帽的齐瑶跟凝云，就在账房里关起门来，将个算盘打得噼里啪啦。
要是问题不小，齐瑶会记下来，晚上回去，细细讲给齐璋听，教他第二日如何细问，有的点到为止，有的要打回去重新造册。
问题不大的，当时看完，就有纸条递给齐璋，指出生意进账出账的问题，还顺带写上该如何补救，今后要立什么规矩防范。
凝云果然得力，跟了齐瑶两天，就知道齐瑶的心思，也知道，如何从账目里看出盈亏，看出掌柜的是否尽力，有不懂的，拿出去年的底子看看，同样的月份，出入该是不大。
这些柜面庄子，齐瑶上一世替宁王打理时，以及看得不能再明白了。每个月都有固定的时间看账册，跟掌柜的立规矩，每门生意都是有自己的章法，什么时候忙，什么时候最闲，她都熟记于心。
掌柜的尽没尽力，有没有纰漏，实在是一看账册就明白了。
她为的，是宁王那个大事。
争储不仅争的皇上的欢心，还争得自己的实力，和百官的心。
无论做什么事，其根本，都要在银子上说话。宁王跟沈贵妃把持着户部，自然有不少不可言说的暗项进账。这些银子，是要拿来贴补体面，收买人心，打点关节。
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