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第991章（第1页）

罐头这个东西，在后世可谓是遍地都是，本身的制作并没有特别大的难度。

当然，要实现后世那种大规模的生产，肯定是很难的。

李宽也没打算一步到位的搞到那个程度。

就以现在的情况来看，也就是出海的船员以及行军打仗的时候对这罐头的需求比较大。

普通百姓的话，基本上是消费不起的。

特别是目前使用的瓶子是玻璃瓶，哪怕是成本其实不高，也不能把售价降下来。

要不然玻璃岂不是成为毫无价值的东西？

看来下回要安排人专门烧制一批瓷器出来，看看瓷器瓶子制作的罐头效果怎么样。

“东西都已经制作出来了，其实只要放个几天就知道效果好不好了。正常情况，这样切开的水果，不用等到明天，直接就烂透了。”

许敬宗在一旁发表着自己的观点。

“真要是能成，那就实在太好了，以后出海就再也不用担心吃不上水果了。对了，王爷，蔬菜是不是也可以采用这样的方式存储呢？”

李义协满脸期待的看着李宽。

虽然多吃蔬菜水果就能解决坏血症的问题，这个方案似乎简单的让人难以置信。

但是李义协对李宽有着盲目的信任，再加上当初船员们在崖州修整之后，症状正的改善的很快，所以他基本上是相信这样真的可以解决坏血症的问题。

“自然也是可以的。不过，不管是什么方法，终归是有一个保质期。这个水果罐头，也许半年或者一年内是不会变质，但是如果放置一个两年甚至三年，说不准就没法吃了。毕竟我们虽然把大部分的微生物杀死了，但是也不见得就是百分百的一点微生物都没有。”

李宽觉得还是要给大家提一个醒，别到时候掉以轻心了。

“王爷，我看民间制作一些咸菜，加了盐巴的话，东西就比较不容易变坏，我们是不是可以在这种罐……罐头里面也加点盐巴呢？”

许敬宗今天的话虽然不多，但是总能说到点子上。

难怪李宽觉得自己用起来是越来越顺手了。

“延族你这个提醒太及时了。制作蔬菜罐头的时候，多添加一些盐巴，可以让罐头的保质期变得更长一些，哪怕是出海两年不回来，应该也还能食用。

不过水果罐头的话，如果添加盐巴可能口感会比较奇怪，可以考虑往里头添加一下糖霜，不过价格就会变得比较高了。”

“加糖霜也能让水果罐头变得更加不容易变坏吗？”

李耿有点不是很理解。

在他看来，似乎甜的东西都很容易变质一样。

“这罐头里面只会有一些水果汁，它本身就含有比较高的糖分。如果我们继续往里头添加糖霜，那么糖分的浓度就会变得更高。本王有一个猜测，不管是什么微生物，它的生长环境都是需要一个比较适合的环境才行。

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