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“吴公公,你这囫囵吞枣的吃法,可是浪费了人家点都德大厨的一番心思呢。”
巢方满条斯文的品尝着碗里的白菜,心中一边猜测着这菜的做法。
以前从来没有吃过这道菜,应该是点都德首创的无疑。
“这菘菜入口滑嫩,鲜美无比,虽然这汤水看上去跟开水一样,但是味道是鸡汤无疑,应该是使用了什么方法把鸡汤过滤了很多遍之后再用来煮的。”巢方一边细嚼慢咽,一边评说着这道菜,这也算是他的习惯了,吴起倒是没觉得奇怪。
“鸡汤虽然不错,但是鲜味没有这么足,所以我刚才闻到西贝的味道,应该是没有错,这炖鸡汤的时候是加了西贝的,还有那鲍鱼。但是为何这菘菜口感这么特别,吃起来跟往日的完全不同,却是不仅仅这些原因,应该还有一些我不知道的。”
一到头菜,就让巢方对点都德的白菜宴提起了兴趣,这年头,要碰到一道自己猜不透怎么做的菜式,还真是不容易啊。
“这么讲究?看上去很简单的样子啊,菜如其名。”
吴起爱吃,但是品菜的水平就和巢方没得比了。
“吴公公,正因为看起来简单,但是吃起来美味,所以才更显得这道菜不简单啊。开水煮菘菜,普通老百姓家中有谁没有做过?但是你有吃过比得上这道菜一个指头水平的吗?”
要是李宽在旁边听到了,估计会给巢方点个赞。
不愧是个吃货!
开水煮菘菜,这可是后世国宴级别的菜品,岂能没有一点独到之处?
第0226章美食的威力
点都德的菘菜宴,除了第一个上的开水煮菘菜是比较耗费时间,需要提前准备,其他的倒是没有那么复杂。
所以,很快的,巢方面前就一道接着一道的上来几个新菜。
“客官,这是本店新出的菜式,叫做清炒菘菜。”
“菘菜焖豆腐来了,请慢慢品尝。”
“这道菜是醋溜大菘菜。”
……
巢方越吃越快,已经顾不着去点评了,一直到肚子里已经有了九分饱,他才放下了筷子,松了一口气,“这点都德的菘菜宴,绝对是长安城一绝啊。”
“着实不简单,看着都没有特别出彩的地方,但是吃起来全部很可口。”
吴起对今天的菘菜宴也是满意万分,觉得不虚此行。
“我就纳闷了,这清炒菘菜,我怎么吃也就是吃到了一点蒜和猪肉的味道,似乎没有添加其他的东西,可是偏偏却是非常的好吃。估摸着,这点都德在做法上有了自己独特的地方。”
今天这一顿饭,给巢方带来的冲击还是很大的。
在此之前,他一直以为自家的厨子就已经算是非常厉害的了,但是没想到,果然是天外有天,人外有人啊。
“小二,敢问这清炒菘菜,是怎么做的吗?”
巢方纠结了一会,还是没有忍住心中的好奇。
在这个年代,问出这么一个问题,其实是有点突兀的。
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