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听了苏若云报出来的价格,掌柜的惊讶了一下,觉得她说的价格确实是有些高了,他也不能做主。
见到掌柜的在犹豫,苏若云就知道了,看来还是上次的菜谱没有让他们的印象深刻啊。
“这样吧,今天我就在借用酒楼的厨房用一用,等会儿之后掌柜的在做决定好了。”
一听苏若云的话,掌柜的就知道她是要在做一道菜了,正好他也想再看看她的本事,自然是高兴的答应了。
“哟,姑娘你来了!”
到了厨房之后,苏若云就看到了上次见过的那个大厨在忙活着,还抽空的和她打了声招呼。
“这位大哥,今天我又要借你的厨房用一用了。”
苏若云也笑着个大厨打了招呼。
“那正好,我这里也忙完了,还可以给你打打下手呢。”
这个时候还没有到用午饭的时间,酒楼里面的客人给不多,大厨很快的就忙完了,将厨房给让了出来。
“那就多谢大哥了,正好我需要用到兔肉,我也带来了,那就麻烦大哥帮我处理一下兔肉吧。”
苏若云也没有和大厨客气,直接的就让店小二去将自己刚刚带来的兔子给拿了一只进来。
大厨在一旁处理兔子,苏若云就将自己需要的材料给准备好,
今天她准备做个麻辣兔肉,生姜蒜,辣椒白糖麻椒香菜这些,都是需要准备的。
等苏若云将这些材料准备好了,该切的也都切了,大厨也将兔子给处理好了。
“这样就可以了吧。”
大厨将兔子递给苏若云的时候,还多问了一句,她点了点头,就将兔子给接过来了。
先将兔肉去骨切丁,倒入沸水中炒干水捞出,在热上油放入葱花麻椒辣椒,要是有八角和茴香的话,效果会更好的,可惜这里没有,苏若云有些遗憾。
等锅里开始冒香气的时候,苏若云再将兔肉倒入了锅中,加上一些清水,煮上一会儿的时间,再捞出来沥干。
大厨在一旁看着苏若云做这些,都觉得很是新奇,这些可都是以前他没有接触过的。
等再热上油,加入调料将兔肉给炸至金黄的时候,加入辣椒麻椒香菜这些,就可以出锅了。
“好香啊,你们闻到了没有?”
这会儿麻辣兔肉的香味都已经传出来了,让闻到了的人,都忍不住的流出口水来了。
“姑娘,这个我可以尝一尝吗?”
大厨有些小心的问着,他也想看看这个兔肉的味道是什么样的。
“当然了,这里还有三盘兔肉,可以端到外面去给客人也尝一尝的。”
苏若云指了指一旁的三个盘子,里面都放着她做的兔肉,而且每一盘的分量也不少呢。想着这会儿的客人不是很多,这些应该够每人尝一尝的了。
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