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第163章 震动（第2页）
钱广富心中有些叹息，其实这个李志松他也觉得可惜，不是因为闵父的存在，而是对方经验太丰富，却忘了一个最重要的关键，那就是食材本身。
这道一虾两吃，味道自然不必多说，算是他吃过最好吃的，估计也只有去大酒店才能有这个味觉体验。
但令人遗憾的是，对方所有的味道，都是依靠调料以及辅助增味食材提供，就连蓝龙原本的鲜，都被配料掩盖。
这在任何一个酒店都不会那么明显，但用在老大提供的蓝龙上就很明显了，他吃的时候，只感觉的味道在打架。
增味配料和主食材本身打架，谁都想盖过谁，最后还是蓝龙输了，输给了这绝佳鲜美浓郁的香汤，也输给了醇厚香甜的奶油芝士。
“你的菜将食材本身的味道都盖住了，美则美矣，但换了任何一种海鲜肉类，都能替代这只蓝龙在这道菜上的地位。”
李志松此时极度不甘心，他接近疯魔道：
“你就是找借口，我看你们都是串通好的！这道菜我李志松敢说，现场没人比我做的更好吃，随便让人来品尝都会给我打满分！”
比赛现场出了争吵事故，场外观众也沸腾起来。
“我早就看出来了，你们就是在做戏，根本就没什么天价待遇，怕不是就连这些选手都是你们找好的！我在五星级酒店当了十几年主厨，z市任何一个吃过我的菜的商政界人物都没有说不好的，竟然还比不过你们，岂不是滑天下之大稽！”
眼见李志松输了比赛还是嘴炮攻击，闵希皱起了眉头，虽然钱广富嘴皮子溜，但对付李志松这种难缠之辈，闵希还是有些担忧。
从头到尾都表现的胸有成竹，哪怕方才被李志松呛声都面带微笑的钱广富，听到李志松这些话笑容却逐渐凝固在了脸上。
所有人就见这个原本像个笑面虎一样的光头老板神色凌厉看向李志松，出口的话丝毫不留情面：
“在场没有人点评你这道菜的味道！但你的做法，将食材本身的鲜味掩盖！
换句话说，今天这只蓝龙换成任何一个蟹肉鲜贝，你都能做出同样的味道！”
李志松神情不善还欲再辩，却不想钱广富竟不给他留任何一个话口继续：
“一道菜之所以独特，不是因为你选了什么讨巧的调料配料，它的灵魂在食材本身！
而你，却将食材的味道掩盖，让食材输给了调味技巧，你说！你这道菜还有任何一个无法替代无法复制的理由吗？！”
表面上钱广富让李志松说，但这回似乎钱广富被彻底激怒，他脸部表情有些悲哀更有些嘲讽：
“这种体量的蓝龙，一个标价七千，价格高昂运输保存成本却往往更高。
你身为酒店主厨怎能不知道食材本身味道的重要性？
无非因为海鲜保存困难，从捕捞地到运到酒店往往花费数日，而这时候海鲜肉质早已失去活力，就算还活着也半死不活鲜味尽失！”
钱广富说到这里，所有人都看到李志松面上震惊诧异。却听那光头老板语气沉沉最后下了判决：
“所以你之所以忘了食材本身的味道，是因为早已习惯性用调料掩盖食材失去鲜味的事实。”
不知为何，当所有人都呆愣在原地错愕又恍然时，看到此情此景的闵父，心中却有着常人难以想象的震动。
他当时就是为了这一点，从酒店辞的职。
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