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隆亲王是当今皇帝的族叔,在皇室以及朝廷的威信极高,因他本身就是凭着战功在朝廷里站稳脚跟,所以即便是在整个宗族里面,他也是有着极大的话语权的,就连宗族的长老们在他面前,也绝对不敢倚老卖老。
柳凤凰骑着赤兔马,慢慢悠悠地边走边看,最后她终于选了一家看起来稍微有些气派的饭店,便径直来到饭店的大门口,慢慢地跳下马来。“客官是吃饭还是住店?!”店伙计在里面看到之后,立马忙不迭地迎了出来。
“饭是要吃的,店也是要住的!”柳凤凰漫不经心地笑道。“客官是在楼下大堂上吃,还是去楼上雅座?!”“去楼上!”柳凤凰爽快地笑道。“好的!的这就给您带路!”“不知客官想吃些什么?”
“先给我来一壶武夷山的大红袍,然后再给我来一盘马蹄糕,一盘枫亭糕!”柳凤凰想了想,笑道。“那客官想吃些什么菜?!”“一个佛跳墙,一个大黄鱼吐银丝,一个白斩河田鸡,一个半月沉江,一个竹香南日鲍,一个海蛎煎,一个客家生鱼片,一个武夷熏鹅,最后再要个鸡汤汆海蚌!”柳凤凰不假思索地报出了一连串的菜名儿。
“客官可是真会吃,这些可都是我们这里的名菜!”伙计笑容满面地赞道。“伙计,你下去叫厨房动作快点儿,我这会子可是真的饿了!”柳凤凰无力地笑道,顺便将五两银子放在了他的手上。
“一会儿你给你们掌柜的一声,给我准备一件上房就可以了!”“得嘞!的这就下去招呼着!”有了赏钱,伙计脸上的笑意更浓了,立即麻溜地退出去办事了。柳凤凰疲倦地打了个呵欠,一边将眼睛瞟向了窗外,一边又无可奈何地等着自己刚刚点的吃食。
迄今为止,她已经有好多都没有好好的吃一顿了。那在商道上,虽然哪家黑店的饭菜也不错,可是由于当时她就看出了其中诡异之处,所以即便菜肴原本的味道再好,终究也还是破坏了吃饭的心情,味道再好的东西,吃在嘴里,也如同啃着草根树皮一般。
不但食不知味,而且还难以下咽。只不过当时因她想着晚上的大战,所以即便是心情再不好,她也得将肚子填饱不是?!不多会儿,伙计便先将她要的茶点给端了上来。马蹄糕跟枫亭糕,都是海西的传统点心。
马蹄糕的年代十分的久远,它是用地瓜粉、糖水和马蹄粉拌匀蒸制而成。外表晶莹剔透,味道甜而不腻。柳凤凰在时候就十分喜欢吃这一类的点心。枫亭糕以纯糯米粉为原料,拌上白糖粉末,再加入花生仁,芝麻等原料干蒸而成。枫亭糕外面是软软的糯米糕,中间是各种碎碎的馅。口感十分丰富。入口的一瞬间,就像绵绵的冰融化一般,化在口郑
仔细咀嚼,散发出喷香的花生和芝麻的香味,夹杂着冬瓜条、蜜枣、葡萄干等配料的甜味。柳凤凰一边品着香茗,一边津津有味地吃着点心,算是暂时犒劳了一下忍耐已久的五脏庙。等到两盘点心刚刚吃完,店伙计也将她所点的酒菜陆陆续续地给送了过来,慢慢的一桌子,热气腾腾,香味儿四溢,柳凤凰肚子里的馋虫早就忍不住了。
待得酒至半酣,她方才尽心呼了口气:“爽快!”“客官是第一次来咱们这里?!”店伙计有些好奇。“也不算是,很久以前,跟师父来过两次!”柳凤凰一边继续品尝着佳肴,一边回忆着。“譬如这白斩河田鸡,鸡必须是长汀特产的河田鸡,料酒必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻,香味扑鼻,金黄油亮。
这竹香南日鲍,鲍鱼产于福建省莆田市南日岛,因其生长的水质清新,水温适中,以新鲜的海带,紫菜,龙须菜作为饵料,肉质细嫩,味道鲜美而享有盛名。而海蛎煎是将本地野生海蛎壳挑干净;将挑干净的野生海蛎和适量地瓜粉、青蒜、生姜沫、胡椒粉盐味拌匀,然后下锅煎之,其美味无担
而这道客家生鱼片生鱼片,选用山泉水饲养的草鱼,重量以两斤半斤为佳,片鱼的过程讲究薄和快,起刀刮鳞、开膛、掏肚、剔骨、片鱼、装盘须三分钟左右完成,将“薄如蝉翼”的鱼片沾上酱油、芥末食之,鲜美脆嫩,妙不可言。七八中文最快^
武夷熏鹅讲究色、香、味,经过长时间熏制而出,鹅肉融入了茶香、桂叶香及糯米香味,因而香味持久,浓浓的香熏味也掩盖不了麻辣香。佛跳墙用料考究,烹调更加严谨,仅仅煲底汤就需十三种食材,主料更是精选鱼翅、鲍鱼、刺参、瑶柱、花菇等山珍海味,采用炸、烧、炖、煨等十种烹饪技法,从制作到出品需耗时8,仅文火煨制便要7时,品质更加上乘,味道更加可口。这几道菜,不管是选料还是做工,都十分的讲究挑剔,一般的店面是根本就做不出来的!”
“得!客官对咱们这里的菜色还真的十分了解!”店伙计对柳凤荒一通见解与分析,真的是佩服得心悦诚服。“伙计,跟你打听个事!”柳凤凰咽下口中的酒菜,笑着道。“客官请!”店伙计笑道。
“不知道你们王爷最近是在京城,还是在自个儿府中呢?!”“回客官的话,前番因为宫里选秀,我们王爷虽然并没有送郡主进宫,可是后来因为收到消息,是平南王跟太后和皇上,因为选秀的事情在宫里闹得不可开交。
平南王是皇室里面的人,不但辈分比皇上大,而且还有军功在身,整个宗室里面,没有几个人压制得住他的。后来皇后跟宗室实在是看不下去了,就由宗族里的几位长老联名写信,请了我们王爷进京去。这不,我们王爷在京里待了整整两个月,昨儿个才从京里赶回来呢!”
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