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“婶子,你洗的这是啥菜啊?”
“这是野菜,学名叫荠菜。我们土话叫它荠荠菜。把它剁碎了跟肉一起包饺子,味道非常好。”奶奶解释。
“奶,这荠菜这么嫩,咱们用来煮咸稀饭吧。”夏青青道。
“啥咸稀饭?”奶奶问。
夏青青这才想起来,他们这边没有这样吃的。咸稀饭是她家乡才吃的东西。
王艳也没吃过,“稀饭里面放盐吗?”
“是要放盐的。”
“稀饭是咸的,能好吃吗?”奶奶这疑惑。
夏青青笑了,解释道:“不是你想的那样的。做咸稀饭需要把花生米切碎,荠菜切成段。
锅里放米和水,把切碎的花生碎放进锅里一起煮,煮熟了之后把荠菜段放进锅里进行搅拌。
等把用面调成的面糊糊倒进锅里进行勾兑。最后放上适量的盐就好了。可好喝了。等下我来做饭。”
奶奶洗好了荠菜站了起来,“你去休息,饭我来做。”
“我也不能啥也不干啊。”夏青青笑着说。
“不干咋了?你跟卫国谈对象的时候,奶奶就跟你说过,以后你嫁到我们家。家里的活绝对不让你伸手,这都是我心甘情愿的。
让你在娘家是公主嫁过来还是公主。看到你每天开开心心的,我心里也开心。”奶奶笑着说。
夏青青挽着奶奶的胳膊,“奶,我知道你们都对我好。家务活都让你干,那不是把你当成保姆了吗?咱们谁有时间谁做,不是说好的吗?这样才是一家人。你说是不是?”
王艳站在一边笑着说:“青青说的对,一家人互助互爱,活也不能规定就是谁的。没必要非得你做。谁想做谁做不就行了。赶紧做饭吧。你俩再说一会李卫国他们父子就要下工了。”
祖孙俩都笑了,奶奶道:“咱们就一块做吧。”
“我也参加,虽然我不会做饭,给你俩打打下手,学学厨艺。”
“好好好,哈哈哈。”
三个人开始忙碌起来。
早上吃的面条跟鸡蛋。中午就要吃的滋润些。
煮咸稀饭,家里还有过年的时候熬的猪油。就用猪油焖茄子干。
就着馒头,好吃到舌头都能咽到肚子里去。
夏青青负责煮菜稀饭,奶奶烧茄子。王艳帮忙。
分工好了之后,大家都开始忙起来了。
王艳去淘米。夏青青从柜子里拿出年前队里发的花生,已经被勤快的奶奶去了壳,就剩下红皮的花生米了。
她把花生米切碎跟米一块放进锅里。引着火开始煮饭。锅里放上列子,把馒头放在上面,盖上锅盖。
这边灶台,夏青青也把火引着了。锅热之后,奶奶挖了一勺猪油放进锅里,化成油之后。放上姜片爆香,把洗好的茄子干放在油锅里翻炒,然后倒上水,盖上锅盖把它焖熟。最后放上盐和味精。猪油焖茄子就做好了。
她这边的稀饭也差不多了。里面的馒头也热透了。
把馒头拿出来,最后把面糊糊放进锅里勾兑一下,烧开了放上盐就好了。
一锅咸香口的咸稀饭就做好了。
做完饭没多久,李卫国跟李大山脸色有些沉重的从地里回来了。
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