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叶归选择的黑色的臭豆腐,上面撒了一点辣椒酱和葱花香菜,看起来就令人口水直流。
“这家伙,没事去探什么店,这不是浪费自己的本事吗?”
曹白摇了摇头,虽然不爽叶归,但对叶归的厨艺还是挺佩服的。
“各位,不愧是星城本地的臭豆腐,这些豆腐在没有入锅的时候,还只是一股豆腐味,但是在入锅被油炸了一次之后,那一股臭味顿时被激发出来,这是外地的臭豆腐学不会的!”
“但你别看它闻起来臭臭的,我现在吃一口试试看!”
叶归用两根竹签子那么轻轻一戳,被炸得酥脆无比的臭豆腐外壳竟然嘎吱一声,碎掉了很大一块,露出里面那一抹白。
把豆腐送入口中,那么轻轻一咬,一股油脂混合着酱汁被他射了出来。
咕噜!
曹白鬼使神差地吞了一口口水:“吗的,看起来还挺香的!”
“南博王!”
南博王立刻走了过来:“师父,您喊我?”
“去给我炸一份臭豆腐!”
南博王:“”
“可是师父,我袖章没了!”
“这是我的地盘,他叶归还管得过来?尽管去做,如果他敢说你,我就”
南博王面色一喜:“师父,您要出手了?”
“我就跟他赔礼道歉,让他这次算了!”
南博王:“”
叶归眼睛一亮,称赞道:“各位,这家臭豆腐十分不错,尽管闻起来很臭,但是吃起来是真的很香,难怪可以火遍全国!”
“臭豆腐被炸的外酥里嫩,经过油炸,豆腐的结构发生变化,里面产生了蜂窝一样的网状结构,正好可以完美的吸收酱汁,这样子的豆腐十分入味,而且酱汁吃起来又麻又辣,给这个夏天增加了一份色彩!”
叶归又吃了好几口臭豆腐:“接下来就是星城本地的开花肠,这一根香肠真的大,快有二十厘米长了,直径在一厘米!”
叶归的手中拿着一根被炸成深红色的大香肠,竹签还很贴心地用纸包住。
在香肠上挂满了辣椒粉与孜然粉,稍微有一阵风吹过,就把粉末吹得到处都是。
叶归也不嫌弃热,直接吃了一口,满满的肉感。
这一根大香肠,真的全部都是肉!
除了肉香就是外面的辣椒粉与自然的香味!
没有花里胡哨的调味,只有最原始的那一份渴望!
“各位,这大香肠也十分好吃,难怪都说来星城,臭豆腐和香肠是必吃品,果然没错!”
“师父,臭豆腐好了!”南博王已经把臭豆腐端了上来。
曹白说道:“再给我炸一根大香肠!”
南博王:“”
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