手机浏览器扫描二维码访问
从业人员流动性大,劳动强度高,并且具有一定的危险性,这是每个餐饮人所面对的现实。
前面我们说过,厨师上了四十没人爱用,过了四十五少有人问经,这是厨师的现状,不得不说很残酷。前台服务人员也是如此,虽然服务员的大龄化已经是不争的事实,但也是相对而言,年龄超过四十五也没人爱用。
说白了,在没到法定退休年龄之前,餐饮从业人员就提前退休了。这个年龄段的人上有老下有小,是人生最难的时候,为了生存只能自谋出路。
开小饭店是他们的第一选择,对他们来说别的行业都陌生,只有对饭店最熟悉。百分之八十的小饭店都是饭店打工人开的,或者是厨师,或者是服务员,或者是面点凉菜。
开饭店的时候往往把积蓄全部掏空,不够的话还会把父母、兄弟姐妹、亲戚朋友的钱掏空,顶着巨大的压力艰难的开启创业之路。
据不完全统计,全国每年以三百万家中小餐厅的速度增长,同时又以三百万家的速度关门。开业和关门是持平的,表面上看是你方唱罢我登场,热热闹闹,其实都是一把辛酸泪,真正赚到钱的不足百分之十六。
我们细心的观察一下不难发现,在我们居住的小区,附近的街道,最少有十多家二十多家甚至更多的小饭店、小餐馆,一年下来更换门庭的不在少数,能够坚持两年以上的屈指可数,有的开业不到两个月就关门大吉。往往我们上几天去吃的餐馆,一个星期之后再去店门可能关闭,上面贴着用A4纸打印的“出兑转让”。
饭店打工人的生存和生活难呀。
难也得生存,只为简简单单的两个字——活着。
吃饭的时候老谭问周晓梅和王刚处的咋样了,周晓梅说没咋样,同事关系。
“同事关系?就简单地同事关系?没往下发展发展?”老谭半开玩笑的问。
周晓梅说:“那着啥急,先看看再说,三十多年都过来了不差这两天。”
“王刚给我的印象还行,人比较实惠,以后有发展。”老谭说。
“正在考虑之中。”
对别人搞对象处朋友这事老谭不咋上心,因为和周晓梅既是同学又是亲戚,所以问问。
在内心来说他觉着王刚和周晓梅挺般配。看人得看本质,王刚本质不坏,不是那种花心男人,并且能过日子。
人品没问题,虽然有点小心眼儿,但不是毛病。
哪个人不小心眼儿呢?都那样,自己也是。不要说男人不小心眼儿,小起来比女人都厉害。
周晓梅跟他说关东人家现在每天四万块钱,卖五万费劲,除非赶上周末,再不就是有结婚包席还行。看样徐总有些后悔把老谭辞退,有叫他回去的意思。
“不可能了,这刚三个多月看不出啥来,卖四万不赔钱,就是挣得少,不知道他签了几年合同,要是五年的话本钱都回不来。”老谭分析道。
“现在厨房乱,王刚也有叫你回去的意思。”周晓梅说。
老谭笑了笑,点上一根烟说:“傻丫头,他没有叫我回去的意思,这么说是因为你。想叫我回去就不会辞退我了。徐总现在碍面子也得挺着,真叫我回去也得年后,现在他还掉不下这个脸。”
周晓梅点点头,然后问:“你打算一直在这干了?”
“不能,这哪有人吃饭?今天你也看着了,除了领导一桌散客没有。我的任务是把宾馆酒店整开业,然后跟着干一段时间,理顺了,正常运转之后就撤,回省城。”老谭说。
“你是给人家拓荒来了。”
“对喽。估计能干到春节,春节之后就不来了。”
把周晓梅她们四个送上车之后已经五点了,袁姐想的周到,每人给拿了两袋牛肉干和两盒奶糖表示谢意。
晚市并没有跑空,一共三桌客人。高厂长一桌,巴特一桌,包师傅表姐夫吴主任一桌。
老谭先是陪巴特和他的朋友喝了几杯,然后陪吴主任。高厂长不用管,自家人,有袁姐陪着就行。
陪吴主任这桌的时候让他见识了蒙族女人喝酒的霸道。
吴主任这桌一共四个人,除了他之外还有三个女的,都是单位同事,一个护士长两个护士。护士长三十多岁,身高和老谭差不多,但比老谭胖,应该用魁梧来形容。两个护士相比较护士长来说是娇小的,但胜过书生男人。
护士长喝酒和喝水一样,根本不在乎,一瓶酒不到半小时就下去了。两个护士刚开始还比较矜持,等喝到一半的时候来了精神,唰唰的也挺吓人。
最后老谭算了一下,自己喝了一斤半,护士长二斤,两个护士一人八两,吴主任一斤半。
喝得高兴,四个人都没醉,清醒着。
后来老谭总结,蒙族人之所以能喝酒有两个原因,第一是白酒度数不高,高度的不喝。第二是喝酒时间长,喝到兴奋时开始唱歌跳舞,唱歌把酒劲都唱出去了,跳舞跳出完一身汗,和醒酒没什么区别。
六、七个小时相当于喝两顿酒,酒量大的不可能醉。
能喝酒有好处,四处交朋友,当天和护士长成了姐弟。
并且吴主任把十月份那达慕大会的事定了,医院代表队的吃饭住宿全在这里,一共三天。
叶知秋唐三 宁夏裴逸辰 他的小祖宗不好哄 陆然曲霓裳洛小仙 他携骄阳来 娘娘加把劲一个女娃诞生了众人惊 英雄无华之五指谜案 外道离经 江蓠乔川柏 将军府的恩爱日常 沈伊心钟子默 江蓠末世租房 一个人的婚礼宁夏 季青舟唐殊 甜妻要出逃2 云裳莫静然华镜 带着火影系统逛斗罗 人间无你不值得 仙子你不对劲啊 八岁帝女:重生之凤霸天下
美女?地位?珍品?所有能用钱解决的事情,那都不是事儿!质问我没钱?笑话,我的钱可都是大风刮来的!...
2012年为什么平安无事?2012年冬至日冬至时出生的人为何被人称为神?2012年后的政府为什么要向大企业额外征收能源税以及星际探索税?当人们津津乐道着地界末日时,或恐慌,或兴奋,却不知天人开始五衰,诸天开始崩塌!一条条通往地界通道打通,大能纷降,人类历史上从未有像2012后时代那么精彩!一切都由一乡村小子发誓到海州,赚百亿,娶娇娘而拉开序幕!最贴近当下的后2012时代!最恢弘瑰丽的天地!最小强最奇遇的升级!最浪漫的都市爱情!最玄幻最悲壮的天地大灾!一切尽在天地杀!...
青梅竹马十年,他的新娘不是她。她霸王硬上弓,睡服了富可敌国的景大少。安柔一夜之间消失的无影无踪amphellipamphellip五年后,她带着一对萌宝回国,躲过,藏过,还是被他抓个正着。ampldquo当年我发过誓,抓到你,一定让你下不了床。amprdquoamphellipamphellip...
天怒大陆叶家被南宫和玉家联手灭族,瓜分地盘,叶家五虎之一叶雄携妻儿归隐山林,但最终死于南宫家猎杀,叶家唯一血脉叶天寻得龙蛇道人所救,收其为徒,在龙蛇山上修炼,后机缘获得恶龙熬烈残魂炼化获得龙族传承。...
小布我真不想受打击了啊!系统不,你想!滴!你表白失败,明白了丑逼穷逼不配拥有爱情的道理,你受到了打击,魅力1精神损失费20000滴!你绞尽脑汁写了十万字小说,可惜没能签约,你明白了付出了不一定有收获的道理,你受到了打击,写作10精神1精神损失费20000滴!你重写了一部小说,修修改改,终于签约成功,本来你以为会收获书友的赞赏,可惜书友却对你大加批评,说你的书有毒,说你是受虐狂,说你应该先回去读完小学再写小说你受到了书友的无情打击,写作5精神损失费10000...
一个含冤而亡的年轻人,进入一个进化时空,生存促使他不断在一个个复杂的场景中进化,三国水浒西游圆桌骑士场景中的任务复杂多样,危险重重,他成功的成为了一个猎人,一个进入场景四处获得进化能力的猎人,可是他最终发现成为猎人的他不过是另一种猎物,他要怎么办?...