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许六月见金言没有反对,又继续道:“对了碧玉?蒸排骨和卤鸡爪,咱们就定价为二十文吧。用装虾饺的碟子来装,装满了就是。
得空的时候,你也做来给金言尝尝,他必定会喜欢。”
“是,夫人。”
碧玉垂头,乖巧应着。
“对了,还有水煮青菜。”
说完了各种带肉的东西,许六月又想起了在现代时,她若是去喝广式早茶,必定会点一份菜心解腻。
于是,又道:“包子也好,虾饺也罢,吃多了都会腻。所以咱们茶点铺里,还得再准备一道水煮青菜。那青菜用什么都行,主要是煮得好吃。
也莫管一开始,有没有客人会买。咱们准备好,总没有错。那水煮青菜呢,就卖三文钱一份吧。”
许六月一开始,是想定价为两文钱的。
可后来想了想,粥那一块已经是两文了。既然决定了要用粥来做噱头,玩个新花样。那么店里同等价格的吃食,就不宜过多。
以免,让大家伙儿心生了比较,最后失去兴趣。
再说了,豆浆已经定为两文钱了。
若
水煮青菜还是两文的话,岂不是会让那些客人下意识的,将肉粥和青菜做比较?
这没往深处想,倒还好。若是想得多了,觉得肉粥的价格就值一碟青菜,那岂不是抓瞎?
许六月想要的,就是客人花着最多的钱,却还能心生一种‘物有所值’的感觉啊!
不管那些客人有钱还是没钱,舍得还是不舍得。但凡是个人,就一定会喜欢那种‘超值’的感觉。
只有让客人有了‘超值’的心理,那么茶点铺的回头客,才会越来越多。
“茶水也是要的。”
说完了青菜,许六月又想起了茶水的事儿。
“既然咱们这家店叫茶点铺,那么自然不能少了茶。茶叶这一块,咱们尽量挑好茶。但凡是在店里点了茶水的客人,咱们就给他们续茶吧。
也别一壶一壶茶的算价格了!点了茶的,一律收二十文钱一桌。接下来,不管那桌客人坐多久,需要添多少的开水。也不管他们要不要换新茶叶,换多少次,咱们都只收一次钱。”
许六月已经仔细算过了,亏不了。
反而,还能用这种看似大方的手段,赢来不少的好感呢。
金言和碧玉两个人,对许六月的决策,是没有意见的。许六月说什么,他们都只顾着点头。
所以在定价这一块,三个人几乎没有产生任何的分歧。
价格定完以后,许六月又开始说分红的事情了。
毕竟一开始她就说过,这家茶点铺,她是要跟金言
一起做的。
如今茶点铺也修整好了,是时候谈分红了。
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