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第278章 猴头菇饼干（第1页）

除了满足海内外市场，秦飞自己也没有松懈下来。

这段时间，他正在与王大娃一起研制猴头菇饼工。

因为王大娃专长粑粑饼饼，所以这猴头菇饼工交给他来研发，是最好不过的。

这猴头菇饼干是专门为肠胃不好的人研制的，全世界三分之二以上的人有肠胃疾病，这饼工一研发成工，可以解决世界三分之二的肠胃疾病，让他们摆脱疾病的困惑。

秦飞去食品厂的时候，王大娃正在清洗猴头菇。

看到老总来了，王大娃站起身来，告诉他：“书记，你来了啊，这个菇子必须的清洗干净，还要用水浸泡三小时之后，再焯水烘干，然后再打成粉末。”

我们这一步之后，还没有完。

为什么这样说呢？因为光是菇子粉的话，那成本价太高了，还需要一定比例的面粉，白糖，黄油，苏打粉，香精，鸡蛋，奶粉。

秦飞因为在饼店干过几天，也略知一点东西。

他问王大娃：“你觉得菇子粉多少合适，按照什么比例来配合？”

王大娃拿出计算器算了起来。一会儿，他对秦飞说道：“我们现在所搞的标准按照5斤面粉，一斤菇子粉，一斤糖，一斤黄油，十克苏打来混合搅拌而成，如果不喜欢糖的我们可以改用食盐来搅拌。但是食盐要以倍数递减。”

秦飞听完，告诉王大娃：“我们先搞五斤粉面出来试一下了。”

他们把普粉抬了出来，从里面盛出5斤面粉来。

因为面粉有些小颗粒，所以需要进行筛网。

五斤面粉在筛网中过筛一遍之后，已经变成了细粉，秦飞把颗粒倒进了废料桶中。

然后，他又把菇子粉筛了一次，把细粉全部过滤了遍。

王大娃已经把5个鸡蛋，一斤白糖粉，按比例倒进了小型搅拌机之中，就等秦飞的粉末入缸揽拌了。

秦飞把面粉和菇子粉倒入搅拌机，用勺子舀了一斤黄油，20克奶粉，全部掺入了揽拌机内。

启动搅拌机之后，开始匀速搅拌十分钟，基本上已经搅拌均匀了。

王大娃从机器内把粉团抓了起来，摊在饼桌上，两人开始做起饼干来。

秦飞把饼干做成了圆形状，一块饼泥差不多30左，这样大小也合适，厚薄也均匀，关键是便于饼干的烘烤。

这5斤面粉，加上1斤奶油，5个鸡蛋，1斤糖粉，1斤猴头菇粉，20克奶粉，5克香精，算起来差不多8.5斤的料，做了280块饼泥。

全部做好之后，往烤盘上刷上了一些色拉油，以防粘盘。

王大娃已经把烤箱打开预热好久了，按照底红200度，上火180度的火温，开始烤了起来。

15分钟之后，听到报警声，秦飞把铁甜准备好，打开烤箱大门，把烤盘换了一个面之后，接着烤了五分钟。

时间是设定好了的，到了时间，就自然报警了。

当两盘香喷喷的饼干从烤箱拿出来，放在案桌上的时候，秦飞的口水差点顺着嘴巴流下来。

王大娃告诉他：“书记，等冷透之后，再尝味道也不迟。现在，如果要尝味道，它们也是软的。”

约莫半小时之后，一块块干脆，香甜而又带着猴头菇味的饼干整齐的摆在了烤盘里。

秦飞拿起一块饼工来，狼吞虎咽的吃了起来，因为实在是味道太美，经不住舌尖上的诱惑。看小说，来小燕文学，关闭阅读模式，体验高速阅读！

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