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还是为首的仙官胆子大一些,连忙赔着笑脸打圆场:“无......无妨,是这玉盆质地不够坚韧,换一个,换一个便是!”
“还有这薯泥和山药,筛一筛也还能用,也还能用!”
他一边说,一边手脚麻利地换上一个看起来更结实的玄铁盆,并悄悄示意身旁的仙官赶紧去取备更为坚固的盆来。
好在经过一番折腾,薯泥总算是备好了。
“接下来是和面制作酥皮。”
仙官小心翼翼地示范:“需要将水、油、面粉按特定比例混合,揉成光滑的面团。”
天殛一丝不苟地听着,然后开始操作。
倒面粉时,他力求精准,却因为不熟悉器具,弄的粉末飞扬,不仅袖子上都是,就连他那头好看的银发和俊美无俦的脸都未能幸免,全都沾染了不少的面粉。
众仙官先是看了看他那鼻尖挂白的狼狈模样,又看了看他那专注严肃的认真表情,竟觉得有种诡异的反差萌。
还是第一次看到这样的初神,似乎......还挺可爱?
正欣赏着,就看到某位初神大人又拿起了水壶,一下子倒了许多水进去。
为首的仙官慌忙提醒:“多了多了!初神,水多了!”
天殛动作一顿,看着那稀烂的面糊,沉默地又加了一大把面粉进去。
为首的仙官简直没眼看,但还是硬着头皮提醒:“粉......粉好像又有点多了......”
于是又加水。
如此反复几次,原本计划中的一小团面,硬是被他揉成了巨大的一坨,几乎快要溢出面盆。
而且那面团在他手中,被揉捏得噼啪作响,仿佛在承受某种酷刑一般,最后,韧性倒是足够了,但距离“光滑柔软”的标准,实在是相去甚远。
折腾了大半个时辰,面团才好不容易成型。
“初神,接下来是开酥,这一步非常关键。”
“需将油酥面包裹进水油面中,反复擀压、折叠九次,才能形成那层层叠叠、薄如蝉翼的酥皮。”为首的仙官边说边亲手示范,满眼都是担忧,因为这一步比之前的几步都要难。
天殛却是一副不在话下的神情,拿起擀面杖就开始擀压。
然而,他要么力道不均,将面皮擀得一边厚一边薄,要么用力过猛,直接擀破了面皮,让里面的油酥漏了出来,弄得满手满案板都是。
仙官们看着他手忙脚乱的模样,突然无比希望他能“知难而退”。
然而,让他们失望的是,天殛不仅没有一点知难而退的意思,反而越挫越勇,像是和面前的小面团杠上了一般。
只是,他的每一次折叠,都伴随着面皮的“哀鸣”和仙官们心惊肉跳的抽气声。
“初神,轻......轻点儿......”
“初神,这边......这边可以再擀薄一点点......”
“啊!破了!没关系!我们......我们把它捏起来,下次注意力道就好......”
仙官们在一旁看得胆战心惊,指导的声音越来越小,越来越没底气。
他们从未见过有人能将制作九转紫云酥这般风雅细致的事情,做得如此......充满力量感和破坏性。
当终于完成第九次折叠,那原本应该光滑平整、层次分明的面皮,已经变得有些饱经风霜了......
薄厚不匀也就算了,竟还到处都是破损。
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