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第二百六十二章 从黄豆到豆腐(第2页)

秦昊将石膏捣碎,泡在水里,等石膏沉淀之后,只取上面的清水来用。

随着石膏水滴进豆浆,豆浆开始缓慢凝结。

等了一段时间之后,一锅豆浆就变成了一锅白花花的豆腐脑。

秦昊盛出了四碗豆腐脑,然后找来细纱,将剩下豆腐脑全部倒在细沙上,再将细纱的口全部封住,又在上面压上重物。

“啪啪!”

秦昊拍了拍手,解下腰间围裙。

“豆腐还得等一会,咱们先吃豆腐脑!”

苏万林夫妇和季无月,早就懵了。

他们不明白刚刚还是水一样的豆浆,怎么就变成了固体。

“太神奇了!”

“这是魔法吗?”

秦昊笑了笑,也不解释,直接问:“你们吃甜的,还是咸的!”

“这还有讲究?”

“当然,豆腐脑和什么味道都能完美地融合,为了最大限度迎合顾客的口味,最好还是根据顾客的需要调味比较好!”

秦昊说得头头是道,苏万林三人听得心动不已。

“那就给我调碗甜的!”

“我要咸的!”

“好嘞!”

秦昊很快就调好了三人的豆腐脑,秦昊给自己调的则是酸辣的!

软乎乎的豆腐脑一入口,像是直接滑进了人的胃里了一样,只留满口的香醇。

眨眼功夫,几人的碗就空了。

“再来一碗!”季无月直接喊道。

苏大哥夫妇,也想再吃,却不好意思要。

秦昊无奈的耸了耸肩,“豆腐脑没了,只剩豆腐了!”

这时豆腐里多余的水分已经被挤压了出来。

秦昊打开外面的细纱,看着成型的豆腐满意地点了点头。

季无月咽了咽口水,抠下来一块尝了尝,露出了失望的表情。

“这就是豆腐吗?没味道,不好吃!”

“豆腐不是这样吃的!”

秦昊说着就切下来一块,做了一道麻婆豆腐,摆在了三人面前。

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