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第471章1月26日(第1页)

“时光似水韶华渐逝(..)”!

今天,给老丈人过生日,去老门框铜锅涮肉吃了一顿。老丈人和我妈妈同龄,43年生人,今年七十有六喽。老爷子身体康健,还真看不出76,“惟天佑善人,年登七十六。”爸妈那辈儿人,善人还是很多的,所以,我的四位爸妈都会健健康康快乐生活。丈人是老北京,像其他老北京一样,爱吃那几样,炸带鱼、干炸丸子、葱爆羊肉、烧茄子,主食酷爱炸酱面。当然,还有涮羊肉。老爷子吃涮羊肉,尽管不挑剔,但还是要讲些小规矩的,锅子是铜锅炭烧最好;涮肉多吃羊肉,其它肉类很少点,即使点,也是为了凑活我们的口味;涮菜中一定要有白菜;最后会来个小烧饼;涮的时候要先下肉,把汤肥了,再下菜,顺序决不能乱;小料很重要,一定是芝麻酱的,否则宁可不吃涮肉,和我这个吃料的相比,老爷子的小料是越吃越多,好神奇,老婆继承了她爹这一手……活着,就是要有些规矩,还要守着这些规矩,规矩是好东西,你当然可以打破它,除旧立新,转一圈后,便会发现,规矩就是规矩,“除”了半天,还是在规矩里活着更舒坦!涮肉沾芝麻酱就是比沾香油沾蒜蓉更香,因为咱北京人就习惯此种吃法,这,便是规矩。

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