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第305章（第2页）

虽说丁石头他们只出去了两、三天，但家里就着葡萄一事，却是发生了不少事。

丁石头他们回家时塾学已放学了，但张忠、周全他们立刻过来报告这两天的事。

丁石头听了不由抚额，她到是忘了还有这个问题要防备。

毕竟以前她不种葡萄，村里人也是上山摘野葡萄，而且中秋之前就已经有人摘野葡萄吃了。

而她家的葡萄是有人看护的，一直以来也没人打主意，谁知道才出门几天就发生了这些事情。

张忠和周全离开之后，丁石头想了想，决定明天就开始摘葡萄，并且是送到城里去，交给叶柏的人来酿酒。

叶柏的人可能没记下酿法，但是秦夜他们可以过去帮忙。

葡萄酒为了保持新鲜度，一般是当天现摘现酿。

正文卷第671章将葡萄运走

若她选择在家里酿酒，家里本来进进出出的人就多，就算可以躲在屋里做，但一天摘下几筐葡萄，难保别人不会来问卖哪儿去，有没有好价钱什么的。

毕竟山里葡萄摘得多的人家，也会把葡萄背进城去卖钱的。

既然有人打主意了，这个问题就不得不提前考虑周祥。

大家听了也觉得这样稳妥，而叶柏那儿已经准备了橡木桶和十斤装的大瓦坛子。

这时代的酿酒技术不发达。

除了上贡的葡萄美酒比较精致，从西域运来卖得昂贵的葡萄酒经过一路奔波，酒液难免不够清澈。

而丁石头也没办法创造更好的条件，最后想出来的办法就是先用瓦坛顶上，等酒液渐醇时，再转移到橡木酒桶中储存。

在这过程中也将葡萄碎皮等残渣滤干净，让纯净的酒浆封藏在橡木桶中，再存入放了冰块的地窖里。

地窖早在庄子里挖好了。

不过这个庄子不是丁石头名下的两座，而是有赵府一干仆役还有林管家他们的那座。

甚至，为了更便利地优先储藏，叶柏把改成叶宅的那座小宅子又挖起了地道。

而且地道就在当初丁石头挖通去赵府的那个屋里，不过不是狭长往隔壁去的那种，而是往叶宅另一处屋子延伸，并且扩大了面积。

地窖不深，条件有限，因此冬天做的冰经过夏天难免有些消融。

但丁石头却提供了一个据说是民间土方的办法。

叶柏最先做出来，欢喜得不得了，这个夏天就在富贵楼用上了。

这个夏天当别人酒楼冰块不够用而热得需要人打扇时，富贵楼就因为储存了大量冰块而生意兴隆，也在杭城站稳了脚跟。

夏天有冰、还有一系列冰镇甜品。

再加上菜肴确实美味，哪个爱吃爱享受的人不愿意去？

叶柏说，明年可以去别处开富贵楼分号了。

做生意固守一家再赚钱也是有限的，只有不断拓展分铺，才能真正成为有钱人。

丁石头对叶柏和陈拾的生意能力很满意，只有李坎和韩逸青在默默望天。

他们都是有品级的官哪！

他们都是亲王属官哪！

他们都是有月俸有职权的哪！

可是亲王自己，听着媳妇儿看帐本、数钱那个欢喜的笑声，他也十分满足了。

瞧这温柔乡呆的……

第二天清早，露水未收时，护卫们就去摘葡萄了，丁石头也扶着赵简去凑热闹。

为了不损坏葡萄，早就请陈福量打了许多把枝剪。

枝剪与一般剪刀不同，是专门用来剪花、剪树枝的。

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