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“哼！我倒要看看你能做出什么菜！”说罢，竟是拂袖而去。菜头看着张大厨离开的身影，目瞪口呆，不可置信地问：“他怎么这就走了？”许闲香轻声道：“忙去了呗。”张大厨被作为掌勺人替换下来，不仅会被安排了新的活计，肯定会比之前更忙。他今日这么一闹，浪费的不过是自己的时间罢了。是以，许闲香之前一提，他才惊觉，只好将心中的不服气暂且压住。要知道，倘若他负责的那部分出了一点岔子，他可是得受责罚的。只不过，他人是走了，却是时刻关注着许闲香这边的动静。因他到底是不服气的，他憋着一口气到底要看看许闲香能有什么端的出来的拿手菜。他找了一个相熟的人帮他注意着，一有什么消息就告诉他。这人也没叫他失望，炫技张大厨有点怀疑这人听错了菜名，来来回回踱步，表示自己难以置信的心情。那人被他这番怀疑也激出了一番火气，冷声道：“你若是不信，自去看看不得了。她现下正准备做呢。”话说着，忍不住撇撇嘴，心里的白眼没得翻上天。怪不得被换了，区区一个豆腐就大惊小怪的，也是没多少见识的。这人自是不知道许闲香要做的菜厉害之处，而张大厨浸淫厨艺多年，对这道菜仍是只有着半吊子的水平，一听许闲香居然要做这道菜，当下怎么还能坐得住，心急如焚。他不信，许闲香能做得出来。未免其他不懂的人被许闲香表面的花架子忽悠，哪怕厚着脸子去看，也好揭穿她唬弄的把戏。张大厨给自己找了个顶好的且能说得过去的理由后，就自顾自去了许闲香那边。他来的时候已是有些热闹了，其他人停下手中的活计，在一边围着许闲香，称赞不已：“这刀太快了！”“我就是那把刀，从来没有这么快过！”“一刀两刀三刀……究竟有多少刀了！”张大厨费力扒拉个缝隙挤进去，正看着许闲香站在案前，快刀如影，手起如风。他努力瞪大了眼睛看许闲香手上的动作，最后眼睛都瞪酸了，几欲流出眼泪，他也没辩清许闲香是如何动作的，只听见不绝于耳的“咚咚咚！咚咚咚！”有人想数她究竟切了多少刀，但手上动作太快了，完全看不清，只好放弃了。许闲香手上平稳自如，没有华丽花哨的动作，但嫩白细腻的豆腐在她的手中变成了一根根如发丝般薄细的豆腐丝。之后，她将豆腐丝放入锅中煮成豆腐汤。根根细如发丝的豆腐丝在清白的汤中翩翩起舞，每一根之间毫不粘连，漂浮在汤碗中宛若群鱼清晰可见。倘若再仔细点看的话就会发现，这般细的豆腐丝不仅没有粘连，而且没有一根是碎的、断的，它们有着均匀的长度与粗细，好像复制粘贴几百遍之后才能达到这般精确的模样。旁人或许不懂这碗豆腐丝的意义，但只看着许闲香用刀如神，快如飞影，再加上这碗叫人震撼的豆腐汤，由衷地感慨一句“好厉害”。而张大厨怔愣在原地，看着这碗豆腐汤，眼睛瞪大如铜铃，颤抖着嘴唇：“这……这真的是文思豆腐汤？”许闲香道：“是文思豆腐。”张大厨犹豫问：“我替你试菜可以吗？”待得了肯定回答，她便用小勺盛了个碗底出来，舀了一勺放入口中，细细品味。豆腐仿若有上千条在清汤中尽情游曳，入口后细如发丝的豆腐爽滑细嫩，轻柔润滑，轻轻地在唇齿间一带而过，留下淡淡余香，回味无穷。且这汤清清爽爽，十分利口，将豆腐与清汤的鲜美发挥到了最大价值，甘醇之余又觉清爽滑润，仿佛感受到行刀之人的淡然与不经意。一口汤还未喝完，张大厨便已因方才的事臊红了脸。那个传说中的文思豆腐汤，他在学厨时便听人提起过，自己在无事之时偶有尝试，可惜不是断了就是粘了，总也达不到文思豆腐的至高境界。

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