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比起之前的菜单,现在的小菜里还多了红汤糍粑。
周霖没在这家店吃过,毫不犹豫的点了两份,唯恐这道新上的小菜又要限量,点完就没有了。
但这次店里的准备显然很充足,周霖发现每一桌都点了红糖糍粑,好几桌都点了不止一份,红糖糍粑也没从a里下架,周霖对同事说“之前你来的时候我们好像没怎么点过小吃?”
同事点头,但他不觉得这有什么“我们主要是来吃烤肉和火锅的,小吃太占肚子了,吃完小吃我估计就吃不下正餐,多亏啊。”
周霖“……虽然我们是aa制你吃的少了是有点亏,但我觉得你可以不说出来。”
同事迷茫的看了两秒周霖,又反应迟钝的点了点头,点完头才问“为什么啊?”
周霖“……”
他对这个同事真的没办法了!这世上怎么能有情商这么低的人?!
周霖没忍住问“你读书的时候人缘好吗?”
同事沉默了。
周霖懂了。
也是,就这个情商,不把同学都得罪光就算不错了,能有好人缘才是怪事。
红糖糍粑过了好一会儿,锅底都煮沸了才被端过来,跟外面火锅店的糍粑不一样,这里的糍粑不是长条糍粑,而且是方形糍粑,并且微微鼓胀,红糖也没有直接被淋在糍粑上,反而装在一旁的小瓷碟里,是淋是蘸都看食客的吃法。
糍粑被油炸过后不再是雪白的颜色,微微泛黄,因为撒了黄豆粉,所以上桌后的颜色比刚出锅时更深一些,喜欢黄豆粉的可以在装糍粑的盘子上再沾一沾底部的黄豆粉,不喜欢的可以用筷子加起来以后抖掉。
同事在看到糍粑上桌后,依旧很低情商地说“怎么是糍粑?我不喜欢糍粑,刚入口还行,但里面根本没味道,还特别占肚子,越嚼越难咽。”
周霖夹起一块糍粑,终于忍不住说“你快闭嘴吧!”
说完,周霖把糍粑在红糖里蘸了蘸,举到嘴边咬了一口。
被锁在里面的热气迅速冒出来,跟柔韧的内里相比,糍粑的外部香脆,跟周霖平时吃的糍粑完全是两码事,外面的糍粑当然也脆,但内部没有这么软,没有这么便于咀嚼。
但更厉害的是,糍粑最中心是空的,掌握好糍粑的形状和大小火候,以及某种厨师的秘方后,可以炸出这种中空的糍粑。
跟平常的糍粑相比,这块糍粑不仅不会让人觉得难以咀嚼下咽,反而柔软细腻,有嚼劲又方便吞咽,尤其是明明只蘸了一点红糖,却不会让人觉得吃到后面会寡淡无味。
反而不蘸红糖能尝到另一种香味,是食材本身的味道。
周霖吃完一块,伸手又夹了第二块,他的朋友们也跟他做出了同样的举动,两份红糖糍粑完全不够他们吃,所以周霖在吃第二块的时候又点了两份。
“在这家店吃饭就跟抽盲盒一样。”坐在周霖对面的朋友感叹道,“你永远不知道入嘴的会是什么特别惊喜的味道,而且绝对不会有惊吓,每个都是隐藏款。”
“真的很好吃吗?”同事还有些犹豫,“会不会吃两块就饱了?我还想留着肚子吃烤肉。”
他可是目标明确的过来吃烤肉的。
每次他都可以一个人干完整份牛肉和牛舌,还有若干分量一般的菜。
比起火锅,现在他更爱烤肉。
尤其是因为一周只有一次来吃烤肉的机会,所以每次他都分外珍惜,中午吃的很少,就等着晚上这一顿。
客人里也有很多像他一样的人,为了能一次吃个爽,他们经常中午不吃饭,就等着晚上到火锅店多吃一些。
明谦知道以后也一直在社交媒体说美食是吃不完的,要优先考虑自己的身体。
不过嘛……除了那些日常到他微博底下吹彩虹屁的粉丝,基本没人理他。
周霖也不劝他“你想吃就吃,不想吃就算了。”
结果……刚上的两份糍粑其中一份被同事一个人吃光了。
刚出锅的糍粑是最美味的,因为里面足够软,如果有人想打包,服务员也会告诉他打包回去后如果冷着吃口感会很差,如果自己复炸,口感也会有很大区别,所以还是建议到店吃,现做现吃。
店里的糍粑也是自己打的,不过这次明谦用上了金手指——让幽君帮忙。
幽君几分钟内就能用神通打好一天需要的糍粑分量,而且跟纯手工打的糍粑没有半点区别,甚至比机器打的糍粑更细,做出来的红糖糍粑也更香。
配着茶,明谦自己都能吃完两份,只是吃完以后会特别撑。
自从运动量变小之后,明谦的食量也小了很多,人也瘦了。
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