手机浏览器扫描二维码访问
第93章 怎么一身都是草（第1页）
二人走后，郑江南挑出那块肥瘦相间的五花肉。
这是一块上好的五花肉，肉的纹理清晰，色泽粉嫩，肥瘦相间，层层分明。
郑江南将五花肉放在菜墩子上，用刀仔细地切成大小均匀的方块，接着，他把切好的肉块放入锅中，加入冷水。
再放入两三片生姜和少许料酒，用来除腥。
随着柴火的燃起，锅里的冷水渐渐沸腾，肉块在水中翻滚，血水和杂质慢慢被逼出。
大约煮了几分钟，郑江南熟练地用竹笊篱将肉块捞起，沥干水分备用。
随手洗干净了铁锅，郑江南往里倒入少许洁白的猪油。
家里没有花生油，不然用来煸炒肉块更合适。
待油温差不多了，郑江南迅速将沥干的五花肉块倒入锅中，瞬间“滋滋”声响起。
这一步的作用，是为了通过煸炒，把肉块里的猪油给炼出来，这样吃起来就不会腻。
而且等肉块的表面结壳了，那无论怎么炖煮，都不会散开。
肥而不腻，酥而不烂的秘诀就在这一步。
等锅里肉块的油都出来的差不多了，郑江南又用笊篱把肉块捞了起来。
然后把锅里多余的猪油盛了起来，只剩下少量的猪油。
这些五花肉，可熬了不少猪油出来，足足有两三斤。
待锅里的油微微热起，郑江南放入几块冰糖，用锅铲轻轻搅动。
冰糖在锅里慢慢融化，从浅黄色变成了迷人的焦糖色，小泡泡一个接一个地冒了出来。
这时，郑江南快速的将肉块倒进去翻炒，让肉块在糖色中欢快地舞蹈，直到每一块都被均匀地裹上了一层诱人的色泽。
随后，郑江南倒入两勺老抽，两勺生抽，两勺料酒，快速翻炒，让每一块肉都充分吸收调料的精华。
再依次放入葱结、姜片，还有八角、桂皮、香叶这些香料。
香料在热油中释放出迷人的香气，与肉香完美融合。
这些香料原本家里是一个都没有的，都是郑江南前两次买回来的。
郑江南提起热水壶，缓缓地倒入足以没过肉块的开水，然后盖上锅盖。
接下来，只要烧火和耐心的等待就行了。
这个过程最起码要45分钟，才能把肉炖到那种酥而不烂的效果。
郑江南打算趁着这空隙，去一趟顺振叔家。
“哎我去，肉呢？”
郑江南突然发现，自己忘了留两斤五花肉去顺震叔家了，全都给煮了。
“好吧，那就只能待会打一碗头红烧肉过去了……”
正在这时，郑江北又回来了。
“你咋回来了？都通知好了？”郑江南疑惑的问道。
郑江北疯狂的点头:“嗯呐，都通知好了，但是小叔和大哥都没在家。”
郑江南不得不感叹，小弟这个小短腿，跑的还贼快的。
“你二嫂呢？”
“她在小婶家里，陪阿公阿嫲聊天呢，对了二哥，红烧肉煮好了没啊？”
“哪里有那么快，安心等着就是。”
“哦，”
郑江北不再说话，就那么趴在灶台边上，眼巴巴的看着一阵阵雾气从锅盖边沿升起。
“你离远点。不要被烫毁容了……”郑江南无奈道。
都市阴阳天师 网游，白天圣母的她晚上见人就杀 海上求生：女主她武力值爆表了 土官 避孕失败我怀上首富两个继承人许初愿薄宴洲目录 吾奉大黄天赦令 破案：开局掌握分尸技巧？ 黑神话入侵：传承黑猴吊打一切天骄 末世病宠，惨死后接阴疯魔王出狱 咸鱼在星际修炼成神 国运求生：签到倍倍液后她无敌啦 僵约之僵尸归来 749特殊事件调查局 刚被赶出豪门，末世天灾降临全球 逃荒进城，征服年代 抗战：我谋士入局，觉醒小地图！ 邪门歪道，亦可通天 带着武器库，重生东北小猎户 谍战：开局获得活阎王系统 游戏降临：我乔楚重生只干三件事
逆袭人生（范佑何娇娇）
父母失踪，范佑活的像条野狗。直到有一天，收到银行转账来的一千万，范佑才知道自己原来是一个超级富二代。各位书友要是觉得逆袭人生还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
秦九州擎天战神
一代战神秦九州重归都市，为弥补遗憾，搅动风起云涌，以不败之资横行四方，诸天震颤。...
单身有爱
钟文丽（女）的征婚启事说凡是来应征的每人奖励五千块钱，经过各种媒体的宣传立刻传遍大江南北，应征者络绎不绝，在这些应征人里，竟然有曾经抛弃过钟文丽的陆小康，经过错综复杂扑朔迷离的曲折故事，终于有情人成为眷属...
新三国策
生死无二志，丈夫何壮哉！腹内藏经史，胸中隐甲兵。真烈心无异，坚刚志更清。豪气贯长虹，成败复谁论高宠手语。也或狂喜，也或狷狂，高宠是怎样的一个人？没有人知道，即使是奋笔疾书的作者也不能完全的描述出来。在获得自由的那一刻起，年少的高宠如同一片纷飞飘落的叶子，时尔被命运的狂风吹落，时尔又被推到时世的风口浪尖。神亭岭上，当高宠拧矟刺向孙策的那一刻，他不会知道自己的生命还会延续多久，也不能预料孙策将会成为他最强悍的对手。江南，一段新的吴楚争霸故事娓娓展开。面对高宠这般顽强不弃的对手，曹操刘备孙策刘表袁绍这些纵横一时的诸侯不知又会作如何动作？柳絮桃花，自在飞莺，恰恰马蹄，浅草闲人，英雄多情无悔。当高宠第一次意识到男女之情时，他的生命也因为陆缇慕沙大乔等妙龄女子的出现而变得多姿多彩起来，而这才是高宠心中的三国。新书色相在新书榜打榜，大家多多支持，万分感谢！...
荣耀救世主
一百五十年前。科技之母夏娃携带巨大战舰和机器人军团，从天而降，占领了整个世界。人类在付出五十亿人口的死亡代价以后，选择了投降。活下来的人，每个人都被植入了一颗芯片。人类的所有活动，都可以通过芯片掌握，生命也不再属于自己。从此，人类被分为了四个等级，奴役，平民，精英和贵族。不同等级的人类享受着不同的待遇，等级之间有着不可逾越的鸿沟，要想改变自己的地位，就只能在二十岁之后进入一款游戏。史诗大陆一款帮助史诗大陆原住民抵抗恶魔的游戏，那是一个剑与魔法的世界。梦想改变地位的平民矿工楚维，在到达一定年龄之后，进入了游戏世界。但随着对游戏的深入，他却发现，这并不只是一款游戏。...
娇妃萌宝欢乐多
书海阁小说网免费提供作者一八月一的经典小说娇妃萌宝欢乐多最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说珂雨从小跟着师父在道观里长大，医死人，练活尸，重生成太师府嫡女三小姐，带着某王的养子赚大钱。某王权倾朝野，杀伐果断，说一不二，却跟她玩骗婚！她气愤叉腰，你耍赖！嗯。你无耻！嗯。今晚你不准进洞房！！这可由不得你。...