手机浏览器扫描二维码访问
第165章 炖鱼炸虾饭的冤家（第1页）
“棒打獐子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里！”
“当时用水桶打水就能打着的鱼里面，抓到最多的就是老头鱼！”
听说那对父女去而复返，还点了这道酱炖老头鱼，赵猛颇有些感慨。
“其实这老头鱼最好吃了！那可是真正的野生鱼！”
赵猛的师傅当年是个走南闯北四处赶席的流动厨子，也算是见多识广了。
耳濡目染，赵猛对于各地的风土人情多少有些了解。
提起老头鱼，就忍不住多说了两句。
“当初听我师傅说，在七几年的时候，他走在密山境内一个偏僻的泡子边，吓了一跳！”
“只见泡子边上有堆的像小山一样的老头鱼头，看鱼头的样子大的应该在一斤以上，他抬头往泡子边一看就看见了大眼挂子，往上起挂子只抬起了一米多，上面全是大老头鱼和大鲫鱼。”
赵猛回想着他师傅当年提起这事时的语气，好笑道：“老爷子之前还念叨过，如果在这样的环境下钓鱼那才是真正的爽！可惜已经成为了历史，现在只要有泡子的地方就有人管理，哪还能随便钓鱼啊！”
付宇一边听着赵猛说话，一边接过处理干净的老头鱼。
老头鱼的肉质是蒜瓣肉，最正宗的吃法就是酱炖。
用的配料是当地人自家做的黄酱，做出来的酱炖老头鱼，除酱香鱼香外，无其他杂味儿。
锅里放入少许凉油，开火后，加入肥肉，煸至出油。
小火加入葱、姜、蒜、辣椒，煸炒，炒出微焦。
再放入酱料煸炒。
等炒出味道，加入适量的水。
付宇做炒料时，孙庆宁就在旁边伸头瞧着。
他之前说观看付宇烹饪就跟看表演似的，特别上瘾。
这话听着是有些浮夸，可却也是他的心里话。
甭管做什么事儿，同样的一个动作，换个模样长得好的人来操作，那看起来就是要更赏心悦目一些。
水开后，付宇将老头鱼倒入锅里，加入生抽和老抽，等开锅。
开锅后加入多量的黄酒。
孙庆宁手脚麻利的递过来锅盖。
付宇却没接，随口教导道：“这时候千万不能盖锅盖，要等酒挥发带走腥气才行。”
开锅后捞浮末。
这时候，付宇才接过锅盖放好。
大火炖煮。
付宇看向孙庆宁：“这鱼一定要大火炖煮，期间不要翻动鱼，防止鱼碎掉。”
孙庆宁赶忙点点头，仔细记住。
最后收汁出锅。
摆盘上没什么技巧可言，这道菜就是堆成个小山尖，酱色的一盘鱼上点缀一些嫩绿的葱花香菜，就可以上桌了。
传菜员将一盘子酱炖老头鱼端走了。
孙庆宁下意识地抽动两下鼻翼，仿佛那充满烟火气息的酱焖老头鱼就在鼻尖余香绕梁，时时在挑逗着他那馋鱼的神经。
“这鱼炖的可真香！”
付宇笑笑，他其实也有点馋。
斗破之缘起青山镇沐乘风 玄幻：原来我是修仙大佬李三秋 我能看到人生剧本徐成 诡异：我能模拟命数徐业 苟至无敌的我被天庭发现了李元 我的灵器被妹妹直播抽奖了林辰 斗罗：七杀剑神尘道初 你的基因借我用用 秦时：开局拜师李牧，剿灭匈奴安阳 他们习武我修仙王昊 植树造林三十年，我一拳爆星王植 修仙：女主全都不对劲江饮溪 忘川镜 我的电影吓哭全球观众宋奇 我世袭狱卒，开局镇压长公主萧然 道起终南玄阳 抛弃幻兽种的我，开创神话时代陆青 两界穿梭的修行者李智 超玄幻人生墨尽 斗罗之一统山河王侯
陆少，你老婆又去抓鬼了
...
亿万总裁的心尖宠
前世作天作地作自己的刘熙，终于把自己作死。不想，再睁眼，她竟回到了十年前。亲爱的。刘熙小猫一样柔声道，两条纤细的胳膊游蛇般揽住凌宇的脖颈。凌宇动作微怔，眼睛里滑过黯然，随即被满满的冰冷取代，强硬的推开她，你知道不管怎么样我都不会放你走的，就算会让你恨我。刘熙看着大踏步离开的凌宇叹气，心中暗暗起誓，上辈子是自己瞎了狗眼，这一世她一定要好好弥补他，还有那些曾经伤害过自己的人，她要一一讨回来。...
这个群里有毒
...
重生七零，国医小甜妻
一夜回到七四年，尽管爷爷呼吸困难，尽管小家四壁徒然，尽管敌人虎视眈眈，尽管家人四下分散，可苏慕青依旧志气满满。记忆在脑，手艺于胸，她就不信没办法改变全家的命运。却不妨，隔壁帅大叔早死的命运也跟着动了！看着怒气冲冲要她负责的某大叔，苏慕青眨眨眼睛，一脸无辜的摇头，讲真，是命运先动的手，你敢信？...
医尊叫我红烧肉
五年前，叶天擎沦落街头，乞讨为生，是她给了他活下去的信念五年后，叶天擎得神医真传，强势归来，发誓要给她整个天下！...
安易凤卿尘
我娃缺爹你缺藏身之处，各取所需！放心，本王的眼光高着呢！可是赖在她床上不走还故意黑脸的男人是谁？娘子，你一定给我下蛊了！娘子，你确定有皇奶奶不做要做孙媳妇？精通医卜星相的安易穿越到古代成了农妇，算命行医卖药看风水甚至帮人下葬，迅速发家致富顺便招个花美男入赘，只是当初被那皮相迷惑了眼，什么九五之尊的面相，什么秀色可餐，这相公毒舌洁癖又腹黑，阴起人来忒狠，实在不招人待见。...