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第163章 熬糖（第1页）

熬糖重点就是一个“熬”字，得慢慢来，急不得。

过滤后的红薯水先用大火烧开，再转成小火，慢慢的熬制。

这得是位能耐住性子的婶婶坐在灶膛前，添柴烧火。从早上一直熬到下午，前后七八个小时呢。

等铁锅里的红薯水起粟米大小的泡，糖稀就初步熬成了，这时就要转成文火慢慢熬制。

等铁锅里的糖稀慢慢粘稠，起牛眼睛一样大的气泡。用锅铲舀些起来，倾倒，就会看到红薯糖粘在锅铲上，一片片地流动，这时候红薯糖就熬制好了。冷却切块，便是整个正月里，孩子们最爱的零食。

不过自己熬糖太费时间，东北的婶婶们心灵手巧，耕田织布、裁衣绣花都不在话下。

可惜大多是急性子，因此这会儿卖糖块儿的摊子旁围满了人，堪比前世年底在超市抢购的大妈。

陆羽向来是个喜欢热闹的，也不管自己缺不缺，埋头就往人堆里挤。可能是五六秒，也可能是两三分钟，等她终于成功挤进最里层时，感觉人都快没了。

糖块儿种类挺多，有桔子糖、红薯糖、麦芽糖、苹果糖……花花绿绿的，煞是好看。

因为是私人作坊，这些糖都没有包装，只用一个个小篓子盛着，想要的自己找东西装。

糖块儿卖的不便宜，两块一斤。众人虽然舍不得，但想到家里的孩子，一年到头就盼着过年能有点东西甜甜嘴，也就狠狠心买了。

条件差些的只买五六块给孩子甜甜嘴，条件好些的就称个半斤或一斤，让整个新年都充斥着香甜。

陆羽看着没有包装，在寒风中吹来吹气的糖果，想了想，还是没忍心买。

从人群中挤出来，她接着往前逛。依次路过卖布鞋土布的摊子，卖炒瓜子、炒花生的摊子，卖写春联的红纸的摊子，卖蜡烛鞭炮的摊子，卖绿豆糕、红豆糕的摊子……

通过这一个个摊位，和游走在摊位间，讨价还价的人们，红红火火，热闹非凡的东北新年呈现在她眼前。

咦，这就是东北大名鼎鼎的冻梨吗？陆羽走到摊子前问“叔叔，这些冻梨怎么卖？”

鼻头冻的通红的中年汉子连忙扯出一抹生涩的笑容，粗犷的声音带着丝丝腼腆“这些冻梨一毛钱一个，妮儿想要几个？”

“叔叔，这里有几个，我都要了。”冻梨不便宜，不过她对吃的向来豪气。

汉子似乎被吓到了，怔愣几秒说“这儿一共五十个梨，妮儿你都要了？要不还是先回去问问你娘吧。”

五十个冻梨就是五块钱，这都够置办整个新年所需了。汉子怕小姑娘贪嘴，回去被家里人骂。

陆羽没有生气，她知道对方是好意，于是笑着说“叔叔，这是五块钱，你放心，这是我自己掐辫子攒下来的钱，娘亲说随便我怎么花。”

汉子这才放下心来，一边帮忙把冻梨往竹篓里装，一边夸道“妮儿真有本事，这么小年纪就能赚钱。”

掐辫子是指用处理干净的麦秆的上半截，编成辫子的形状。这是做草帽、蒲团等工艺制品的主要原料之一。

供销社常年收掐好的辫子，价格不高，四分钱一贯。动作利索的好手，一年也能挣七八块。对农家来说，是笔不小的进项。

背起塞得满满的竹篓，陆羽拿出冻梨啃了一口，冰冰的，沙沙的，口感绵密，汁水清甜，比冰冻前好吃许多。

啃完一只梨，她满血复活。从旁边卖竹制品的摊子上，花三分钱买了个大篮子，继续血拼。

等到集合时，篮子里又多出一大堆带着东北地方特色的吃食。虽然现在科技不够发达，物资也比较贫瘠，但伟大的劳动人民依旧用他们的智慧，让新年有滋有味儿。

自那日赶大集回来之后，连续一周都在下雪。陆羽干脆每天窝在家里，日常生活四部曲，烧炕、吃饭、数宝贝、睡觉。

这天晚上，她刚吃完饭，正准备上炕倒腾虚空碎片里的东西。突然大门外响起规律的敲门声，“咚咚，咚～”两短一长，难道是摩斯密码？

拍拍自己的脑袋瓜，把乱七八糟的想法清空，穿鞋下地。披上厚厚的棉衣，走出来开门。

“谁呀？”我丢，怎么是他俩！陆羽下意识关上门，心扑通扑通跳个不停。

等等，她为什么要紧张，这两个人当时都被自己用断忆草清除了记忆，压根儿不会记得在无启国的洞穴遗址里见过她。

这么一想，她顿时不心虚了，淡定地打开门，面露疑惑又带着一丝警惕地问“你们是谁，为什么这么晚敲我家的门？”

“小姑娘是你呀，你怎么会在这里？难道你不认识我了吗？”其中一个男子惊喜地凑上去，似乎想让对方看清自己的脸。

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