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半篓子好黄瓜不到十斤,酷似搞行为艺术的瓜牛儿不要钱,统共花了晏骄十三个大钱。
有了黄瓜之后,晏骄看着整个人都神采飞扬,哼着小曲儿就去了厨房。
赵婶子一看她这个样儿就笑了,“晏姑娘,这是又想做什么稀罕吃食?”
晏骄抿嘴儿一笑,“这个啊,还真是应景儿,且空出肚子等着吧!”
还不到饭点,赵婶子也没什么要忙的,就先问她需要什么。
晏骄笑道:“还真有点儿,不过这会儿先不忙。等回头吃完饭,劳烦您和阿苗帮我多多的剥蒜,捣成蒜泥。”
安排好了之后,她就去和面,又在清水中反复揉洗。
随着水越来越白,她手中的面团越来越小,渐渐呈现出小麦原有的淡黄色,也更加柔韧。
天气太热,东西随便放在外面恐怕要馊,晏骄想了下,索性将洗出来的水倒入小瓷坛中,然后坛口捆绳儿,跟后厨刚采买的西瓜一并吊到井里。
淀粉水需要沉淀好几个小时,等吃完了午饭,再睡个午觉,估计也就差不多了。
做完这些之后,晏骄又把那些歪歪扭扭的小黄瓜洗干净,全都剖开后掰成小段。
瓜牛儿太小,拍不着,而掰开的断面粗糙,更利于吸收汤汁,口感也比切开的光滑断面要好。
事到临头了,晏骄才发现厨房里竟然没有花椒、麻椒等,只好先将八角、大蒜、辣椒什么的加油爆香,然后趁锅热,加上酱油熬汤,放凉之后舀到干净的小口大肚粗陶坛子里,把黄瓜块都丢进去泡着,也吊到井里放凉。
这就等着吧。
中午照例是赵婶子的拿手好菜:
水煮茄子、大块白肉、清炒野菜。
只这么一听就很惊心动魄。
别说晏骄这被养刁了的胃口吃不下,瞧着岳夫人也没怎么动筷子。
见晏骄面露担忧,老太太挺洒脱的擦了擦嘴角,和和气气的一笑,“人老了,胃口就不好,正好也苦夏。”
话音未落,晏骄就清晰地听到了对方腹中传来的“咕噜~”
此情此景,何等熟悉!
老太太脸上笑容一僵,微微有点不好意思。
晏骄忍笑,往前凑了凑,小声说:“我也没怎么吃。”
老太太一把握住她的手,半天说不出话,竟有点委屈。
谁能想到她苦了一辈子了,当年随军征战南北也就罢了,将士们吃糠咽菜,她没道理锦衣玉食。
‘
可这临了临了了,吃的还不如军营呢!
本来到了新地方就有些水土不服,饮食也很不习惯,更要命的是厨娘……
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