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张有钱媳妇被骂了,心中很是不爽,她立刻从床上爬起来,怒骂道:“我进山是为了什么?还不是为了这个家?我受伤生病了你都不心疼一下,还在这里骂我?你这个没良心的!”
说着,便伸手揪住了张有钱的衣服,又打又骂着。
张银玉面无表情的坐在门槛上,听着屋里爹娘的吵架声,上辈子爹娘很是恩爱,从不吵架,为何这辈子几乎是三天一小吵,五天一大吵?
好像冥冥中有什么东西被改变了一样……
张有钱媳妇这一病,直接病了近十来天,身体才慢慢好转,这大过年的就病了,从初一开始吃药,一直吃到初十,这可不是个什么好兆头,还花了大把的药钱,直把张有钱媳妇给心疼坏了。
而这些天里,苏锦瑟在忙着熏制野猪腊肉呢。
她先是去了徐郎中家里买了些陈皮和桂皮回来,然后又将家里晒干的白苏紫苏给磨成粉,家里也还有些茱萸,同样给碾碎,然后放在同一个盆里,加油盐、酱油、水酒、冰糖、大蒜生姜等在一起搅拌。
然后拿出切好的一条一条的猪肉开始上料。
这些猪肉前几天的时候就已经处理过的了,先是洗净晒了两天,晒干了水分,又抹了盐,现在是腌制一下,让肉入味。
腌制完毕后,再是抱来了稻梗开始熏腊肉,熏的时候那香味简直能让人流口水!
每家每户从张铁柱家门口经过的时候,都要不停的咽口水,很是眼谗的看着里面的腊肉!太香了!!
在熏制腊肉的同时,苏锦瑟还特意让李红香腌制了几罐脆萝卜片,这些基上都是李红香一个人做的,她只是在旁边偶尔帮帮小忙。
这腊肉熏制好都过了近半个月的时间,脆萝卜片也差不多可以吃了。
晚上吃饭的时候,李红香特意割了些腊肉下来炒菜,尝尝味道,熏制完后自家还没尝呢,不过光闻着这味,就知道肯定不错!
炒腊肉的时候,那味道就更香了,尤其是爆炒的时候,光闻着那味,肚子就咕噜咕噜的叫个不停,张志强张志文兄弟二人围在灶台前,急得不行,都快馋哭了。
“娘,到底啥时候好啊?啥时可以吃饭啊?”张志文急道,他都快等不了了。
张志强也是眼巴巴的望着锅里,恨不得伸手去抓腊肉吃。
苏锦瑟坐在灶口前添着柴,瞧他们两那一副急不可耐的模样不由失笑,说真的,她也差点口水了。
“好了好了,马上好,你们别急啊!”李红香都无语了,瞧着他们那副等不及的模样,于是用锅铲铲了三片肉出来,给了张志强张志文两人各一片,又把最后一片喂到了苏锦瑟的嘴里。
“怎么样?味道好吃吗?”李红香笑着问道。
张志文立刻喊道:“好吃好吃!太好吃了!”说完后又眼巴巴的瞅着锅里。
苏锦瑟眯眼浅笑,“很好吃,娘,你也尝一片。”
闻言,李红香也尝了一片,不由眼睛一亮,这腊肉的味道还真不错啊!
太好吃了!
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