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“鱼,好吃。”木绵绵吸溜口水,有好吃的吊着,她哪里会觉得杀鱼的场面不好看,恨不得下一秒鱼就被煮熟端上桌子。
“那你去给叔叔打电话,跟他说家里要开饭了。”今天陈叔通过来看瓜,中午就在家里吃饭。
今天还是吃糖醋鱼,酸酸甜甜的味道,小孩儿爱吃,孕妇也比较好接受。
汤菜是肉圆豌豆尖。
江林不知道别的地方是怎么个称呼。
肉圆,其实就是新鲜的猪肉打成肉泥,在绞打的过程里加葱姜水,肉泥打好再调味。
胡椒粉,盐,生抽,鸡蛋,把所有的调料拌匀,然后把鸡蛋摊成一张张蛋皮,把肉泥铺上去,用蛋皮把肉泥裹住,然后上锅蒸熟。
蒸熟后的肉圆可以趁热切开直接吃,也可以炒菜,做汤,味道都很不错。
腊肉炒酸萝卜丝,酸菜凉拌折耳根,蚝油生菜。
四菜一汤,有荤有素。
最近这段时间,山林里长出了很多野生的折耳根,都不用带工具,林子里的土很松,用手扯住叶子,就能把白白胖胖的折耳根带过来。
这种野生折耳根,味道比市场上买的味道好很多。
江林刚放下锅铲,外面就传来汽车喇叭声。
木照带着陈叔通回来了。
“陈叔,好久不见哈,赶紧洗洗手,我们要开饭了。”去年大家就合作过,还叫老总老板的就显得关系很生疏。
“辛苦了。”木照引着陈叔通去洗手,路过江林的时候还飞快的亲了他一下。
今天在场四个大人两个小孩儿,江林备菜的时候就把菜的分量加大。
“咦,这鱼,味道很好啊!”陈叔通这些年走南闯北,只用一口,就知道这鱼品质很好。
“喜欢吃,等会儿回去的时候捞几条带走。”现在他房子后面的蓄水池已经正式变成了鱼池,里面的鱼都已经长大,可以上餐桌了。
至于果园另一边新开的鱼池,目前还都是鱼苗,等鱼长大,最早也得等到秋后。
现在江林的鱼,一个星期给黄子安和季文康一边二十条。
东西少,就只能限量供应。
现在属于一个供不应求,有市场没货源的状态。
对此江林也没有好的解决办法。
年初他忙上忙下,给双木果园二区(新买的那个小果园)搭建了给鸡躲雨住宿的鸡棚,把果树挖了,新建一个水池,养水草,买鱼苗,种西瓜,种香瓜,给荔枝树,车厘子树春剪,施肥,开花前喷洒叶面肥。
事情听着不算多。
但是一想起面积数量,其实工作量也不算小。
为此江林本来打算在果园里搭的蜂箱,最后都是木照帮忙找人搭的。
等这批水果收获,他就把门前改造一下,沿着花坛附近,砌一个流动水池,江林打算在这里养鱼。
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