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“小周,看你一副没干过粗活的样子,切起菜来倒是挺那么回事的,以前学过做菜吗?”后厨的李炒锅,看到周阳切土豆丝的速度,不由好奇地问道。
虽说周阳已经转为了企台,但他有空的时候还是会到后厨来帮忙。这让老板和后厨其他人对他的观感也越发好了,迅速他接纳成了自己人,毕竟手脚勤快的人谁不喜欢。
“被李师傅你猜中了,我还真专门学过厨艺!不过以前下厨,是为了生活的情趣;而现在下厨,却是因为生存的压力!”
周阳用满是感慨的语气说道,他穿越之前还真专门去学过厨艺,只不过当初的目的是为了便于自己撩妹。
带上一瓶红酒,去小姐姐家亲手为她做一顿浪漫的烛光晚餐。等品完美食,喝完红酒,许多该发生和不该发生的事情,就都水到渠成了。
“你们读书人的说辞,都是一套一套的,我这种粗人就学不来!要不待会儿让你来露两手,让我们中午尝尝你的手艺怎么样?”姓李的厨师继续怂恿道。
“我以前的厨艺师傅告诉我,只要不把食盐当白糖洒,不把酱油当料酒倒,把菜烧熟后的味道总归不会太离谱!但我下厨真正要命的地方,在于速度慢如蜗牛。
以前准备两个人的晚餐都要一下午,现在让我一下子做这么多人吃的饭菜,我怕咱们到时候得把午饭当夜宵吃了!”周阳笑着摇了摇头。
“哈哈,小周才来这么几天,就成了滑不溜秋的老泥鳅。老李你自己偷懒,想让小周来帮你做午饭,可惜他没上当!”另一位姓张的炒锅师傅,也开口加入聊天。
周阳可不是毫无经验的童子鸡,以前与客户们勾心斗角,他都能应付的游刃有余,餐馆里就这么几个员工的职场社交,他更是不在话下。
周阳刚来的时候,作为餐馆里地位最低的洗碗工,他自然要先伏低做小,让自己快速站稳脚跟。所以无论是谁,无论支使他做什么,他都会爽快地应承下来,并努力把事情做到最好。
其实老板的眼睛都是雪亮的,哪里员工偷奸耍滑,总能看得一清二楚。而像周阳这种真舍得卖力气干活的人,自然更容易赢得好感。
所以他入职才半个月,就从洗碗工转职成了大堂的企台。这里面固然有他英语流利的因素,但也和老板刘宏志看他顺眼是分不开的。
从打杂的洗碗工变成企台,周阳的地位自然是大大提升了。要知道在美国的中餐馆里,前台的服务员因为需要会讲英语,反而是含金量最足的职业。
而中餐馆的厨师之所以叫做炒锅,是因为大部分时间里,厨师都只需要做炒面、炒饭、左宗棠鸡、陈皮鸡等寥寥几个菜而已。
这活计根本不需要什么高深的厨艺,就算以前不会做菜,在后厨学几天也就会了。当然,这也和中餐在美国属于廉价食物的定位有关。
你只花了几美元买的食物,自然无法像高档餐馆那样要求色香味俱全,只要能糊弄过去就行了。
反倒是前台的服务员,单单要会英语沟通这一条,就把唐人街里大部分的求职者给刷了下去。企台的日常工作除了负责招待客人之外,也就是打理大堂的卫生。周阳之所以依旧有空就跑来后厨帮忙,是为了进一步坐实自己的良好形象。
毕竟他还是一个才来上班半个月的新人,连住的地方都还在餐馆的地下室没搬出去,自然还没资格耍大牌。
但他自己勤快是一回事,成为别人偷懒的工具就是另一回事了。
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