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069喝个水饱（第2页）

“好久不见！”

林威道：“伍公子这次是一个人来的吗？殷猛没有同来？”

“嗯，就我一个。”之前跟着的小厮也没让他跟来。

这边厨房里，静姨手脚麻利的已经烧了不少的好菜。

柯钰儿则在忙着做那道黄骨鱼炖豆腐。

黄骨鱼无鳞无小刺，肉质细嫩，营养丰富，富含丰富的蛋白质。

而黄骨鱼炖豆腐，可谓是动物蛋白和植物蛋白强强联手的黄金组合，鱼嫩豆腐鲜，汤汁鲜美，回味无穷，深受现代人们的喜爱。

柯钰儿印象中，这流行吃这黄骨鱼，也就近几十年开始的事，她小的时候人们很少吃这种鱼，可能是以前养的人少，基本都是野生，量少，所以能吃到的人不多！

更有可能是因为黄骨鱼的背鳍刺和胸鳍刺均有毒腺，被刺后立即发生强烈灼痛。而且这鱼喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，腐殖质多和游泥多的地方，处理的不好就会有一股子泥味。

当然，这些对于来自现代的柯钰儿，自然都不是什么问题！

先将黄骨鱼的毒刺都剪掉，然后用手将黄骨鱼的嘴撕开，用力往鱼尾方向一拉，再去除内脏和鱼鳃。

反复多冲洗几遍，加盐和料酒腌一腌。

油烧至很热的时候，放入黄骨鱼，煎至两面金黄，再加入葱姜爆香，少许生抽，香醋调味，注入开水，盖上锅盖烧开。

然后加入切好的豆腐块，盖上锅盖煮至汤汁浓黄。起锅前撒上一些胡椒粉和盐调味。

装进热过的石锅里面，撒上一些香菜点缀即可上桌了！

“饭菜都摆好了，大家都进屋，边吃边聊。”

柯钰儿笑着领着大家到餐厅入座。

桌子上除了美味的黄骨鱼炖豆腐，还有不少的好菜。

但大家都被中间这道黄骨鱼豆腐汤所吸引。

因为它还在咕噜咕噜的冒着热泡，热气蒸腾，香气四溢，让人一看就忍不住流口水！

“大家快尝尝这黄骨鱼炖豆腐汤，营养又美味！”

柯钰儿王婆卖瓜自卖自夸起来。

如意帮忙给大家一人装了一碗。

柯大福呵呵笑道：“这又有新菜了，呵呵！”

柯钰儿今天泼了伍明修一身冷水，想想心里觉得有些对不住。

于是对他说道：“伍明修，这黄骨鱼汤里加了生姜，你快趁热多喝点，暖暖身子，驱驱寒！”

“好。”伍明修笑着端起汤碗喝了起来，顿时眼睛一亮。

“这汤着实鲜美！”

“那你多喝几碗。”

柯钰儿说着又往他碗里舀了一大勺，又招呼大家道，“大家别客气，多吃点！”

柯大福夹起一块黄骨鱼放进嘴里，“这鱼肉真嫩，又没有什么乱刺，真不错！”

又喝了口汤，夹了块豆腐放进嘴里，“嗯，豆腐也很嫩，汤也很美！”

柯钰儿得意的笑道：“那当然，黄骨鱼炖豆腐，乃是黄金搭配，鱼嫩豆腐鲜，汤汁鲜美，而且还很补的哦！”

突然脑子里一个念头闪过，这年代要是养这种鱼卖，应该很好卖吧！

于是对林威道，“表哥，我们的鱼塘能不能养这种鱼？”

林威道：“只要能弄到鱼苗，应该没问题。”

柯钰儿见伍明修的汤喝完了，又拿起汤匙给他装了一碗，“多喝点！驱寒！”

伍明修端起来又喝了，之前被泼了冷水，身子有些发冷，喝了点热汤，确实身上暖了不少。

“再来一碗！”柯钰儿说着又给他装了一碗。

伍明修满头黑线，这是要他喝个水饱啊！

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