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他主子太倔了,明明是和老爷的矛盾,干嘛要牵扯到老太太。
哎。青酒在心里叹气,大过节的,今日还得他自己做饭,光是想想,更难受了。
等他从驿站回来,正巧碰上提着酒回来的乔家兴,两人打了招呼,得知乔家今日有客人,羡慕道,“真热闹啊。”
“是啊,我家人多,逢年过节都坐不下。你们呢,陆大人不回家吗?”乔家兴随口问了句。
青酒摇头说不回,“我家大人太忙了,回不去。”只能用忙碌当借口。
“这样啊。”说话间,乔家兴到了家门口,若有所思地看了眼陆家大门,回去拿了两块五仁月饼送去。
等他回家时,林氏念叨了一句他真大方,但得知陆家就陆昭两个过节,林氏进厨房端了两碗卤猪杂,让乔家兴再跑一趟。
“那句话怎么说的来着,儿行……行什么来着?”林氏想半天想不到,“反正孩子在外,家里爹娘是最记挂的。我虽然不懂陆家什么情况,但陆大人还是挺有礼貌,你把这份送陆家去,另一份送春生家。回来再去其他几户,咱家做了生意,每天院子里煮卤味,总要给人尝一尝。”
以前只有过年,邻里之间才会互送东西,但今年乔家卖卤味,每天洗洗刷刷,以后还要占着巷子里的路放手推车,所以林氏提前卖个好,让儿子送些东西去。
乔家兴跑得快,去了一家又一家,每次回来都没空手。
要么是一把青菜,要么是新鲜的板栗,只有陆昭那不知道准备东西,反而收到了每家人送来的吃的。
青酒看着板栗那些,头疼地问,“大人,我不会做啊。对了,我去隔壁学学,您等着啊,我去乔家看看。”
他是个不怕生的,兴冲冲到乔家,和林氏两口子说明来意,林氏笑呵呵地把他带到后厨。
“确实,你们两个男人,不善庖厨很正常。”林氏道,“绵绵,青酒小哥想问问你怎么做菜,咱家正好也要煮板栗那些,你教教他。”
说话时,听到前厅热闹起来,赶忙又道,“应该是你二叔他们来了,我去看看!”
乔绵绵已经煮好地瓜稀饭,让她二哥把稀饭和菜端出去,她再教青酒煮板栗,“用刀在板栗上划一刀,直接煮起来就能吃。如果家里有
肉,把肉煎香后,再加板栗去炖煮。至于青菜,加猪油去炒就行,曾家是送了泥鳅干吧,你切一点辣椒,和泥鳅干一起爆炒,记得不要放盐,因为泥鳅干是咸的,加点生抽就可以。还有……”
乔绵绵说了一大段,抬头时,看青酒眼神懵懵的,不由笑了起来,“光靠我说,你肯定学不会。这样,我家也要炒泥鳅干,你去把泥鳅干和板栗那些拿过来,我帮你一块做了,你在一旁学。”
她刚说完,青酒如获大赦,说了个好,拔腿跑回去拿东西。
这时二叔家的欢欢先进来,小姑娘才八岁,长得像她娘亲,小脸蛋白里透红,一进来甜甜地喊了句,“绵绵堂姐。”
乔绵绵继承了原主的记忆,但还是愣了会,才认出眼前的小姑娘是二叔家的小女儿。看小姑娘长得可爱,蹲下吧唧一口,“是欢欢啊,你越长越可爱了,你怎么自己来厨房?”
“大伯母说你在做好吃的。我来看看。”小姑娘一边说,一边咽口水,心思都在锅里。
乔绵绵哈哈地笑了下,打开锅盖给堂妹看,“锅里在炖鸡汤,这会还没好,我们先出去吃卤肉,我特意给你们留了的。”
牵着乔欢欢一块去前厅,乔绵绵先和二叔二婶问好,再去看二叔家的两个儿子,乔家成和乔家喜,他们一个十七,一个十四。其中乔家喜读过两年书,算是乔家里难得读过书的,所以看着更斯文。
“这是绵绵吧,都长成大姑娘了,听你爹娘说,你现在可能干了!”乔满玉看着变化最大的侄女,夸完说了句,“你做的卤味好吃得很,还是你走运,能得那么好的机遇。改天让你二婶来学学,我家也能有点口福。”
一听这话,乔绵绵便知道二叔是个什么样的人,能在布庄当跑堂,想来脑子是灵活的,嘴也能说。
不过没等她回话,祖母先插了话,“既然都到了,一块坐下吃。吃饱了让家兴带着弟弟妹妹去买糖人吃。”
张氏从兜里拿出钱,递给乔家兴。
乔家兴明白祖母的意思,笑着接过了钱。
一家子吃饭时,乔满玉识趣地没再提学卤味的事,而是吃过饭后,让他妻子周氏去后厨帮忙。
周氏是个说话声很小的人,乔满玉说什么,她就做什么。加上这段日子她一直照顾娘家,这会怕公婆说她,自个儿心虚,便更卖力表现,和乔绵绵浅浅地笑了下,跟着一块进了厨房。
鸡和鸭是大早上就杀了的,乔绵绵让家里特意留下鸡血和鸭血,她看了看,都成块了,便拿出来用水泡着。
这时青酒提着东西过来,“乔五姑娘,我还拿了节饼过来,是衙门给大人送的。已经放在外边,我有交代,要给你留一块。”
“行,多谢你了。”乔绵绵笑着教青酒怎么剥板栗,她自己开始剁鸭肉,鸡是清炖的,鸭就用来做姜母鸭。
锅里的鸡汤转到陶罐里慢慢煨,锅洗干净后,把切好的鸭肉倒进锅里,加入生抽、老抽、料酒和生姜,还有最重要的蜂蜜,一块爆炒。
另一边的砂锅里,把大块姜片炒香,再加入炒过的鸭肉,倒入一碗自家酿的米酒,盖上锅盖焖煮四十分钟左右就可以。
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