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“喏，给你。”宋祈渊‘嘶’了一声，从厨房门口的胡凳上撑起身来，将一只石臼子递给了宋芋。宋芋双手将石臼子接过，她伸出双指向臼器内部探去，凭着两个指腹摩擦的感觉判断现下的糯米粉足够细腻了，她心满意足的点了点了。眼见宋芋点头认可，宋祈渊紧耸的肩膀终于耷拉了下去，他长长地吁了口气。看来，为了将这个糯米粉研磨到极致，宋祈渊返工了不少，定是累坏了。“那就好”宋祈渊拉着宽大的领口散热，喉间还喘着粗重的气息。宋芋将糯米粉倒入陶盆中并加入热水，将粉物活转后，按照薯泥的方法，揉搓成均匀大小的小球。“哟！六姑娘，你这是何物啊！”烧火的婆子看到宋芋从包袱里面取出了一方用白纱布层层裹叠包得极其方正的东西。“这是我做的生奶酪。”宋芋将缠绕的纱布层层揭开。奶酪，由牛奶浓缩发酵而成，乃一些游牧民族的传统美食。一些地方称为奶豆腐或者乳饼，完全干透的奶酪有称为奶疙瘩。宋芋幼时最喜欢的动画片里面，有一只爱吃黄色三角奶酪名叫杰瑞的小老鼠，她十分心水小老鼠手中带孔的三角形奶酪，一来便馋了十几年，却从未购到过与之相似的。离开扬州之时，老王一家人送了她们一些牛奶，宋芋想着此去长安路途遥远，便将这牛奶发酵制成了与杰瑞一比一仿真的干酪作干粮放在行囊中充饥渴。乡下来的婆子，自小便是粗粮五谷养大的，自然是没什么见识。干酪方拿出之时，她差点将‘什么东西竟比茅坑里的石头味道还大’。眼见这神秘的面纱就揭开了，婆子竟好奇地直起了身。“这干干什么玩意，味道如此大了，竟未生霉？”婆子看到宋芋手中那带着细孔的淡黄色块状物，不禁捏着鼻子瞪大了双眼一头雾水的问道。宋芋含笑不语，她一边将这干酪改刀成小块，一边耐心地向婆子解释这干酪的制作过程。将这鲜奶倒入锅中，中火煨着并不停搅拌，待奶油浮上表面后便将其翻搅提取出来。宋芋顿了下，解释这奶油便是酥酪上方浮出的醍醐。再将分离的纯奶放在热处发酵，待其有酸味的时候，再倒入锅中熬煮，直到凝结成小块后，便将其舀进纱布中，挤压去水分。最后将奶渣放入木制的方形盒子中，将油光石放在上方压制，使其更紧实。“那这个如此俊俏的形状是如何做成的呢。”宋芋说了这么大一堆，婆子虽是频频点头，想来也没听进去几个点。她笑着，极其官方地回答了她的废话，“商业机密。”宋芋将揉搓好的红薯丸子放在掌心，用大拇指指腹按压下一个凹陷，然后将干酪丁放入其中，再用掌心揉搓使凹陷复原。再将糯米丸子按照同样的方法，按压下个更大的凹陷，将有包心的红薯丸子包入其中，并用平整的竹片子整理成小方体，以便煎的过程中受热均匀。宋芋在烙饼的扁平铁锅上用猪鬃刷刷上一层薄油，用筷子夹着红薯方放在滋滋作响的油面上，待煎至六面金黄便好了。待其微微作凉后，宋芋两只纤白的手从白净的瓷盘中捏起一只小巧的红薯方，然后四指合力向两侧一掰。但闻外层表皮响脆的一声‘咔嚓’声后，随着宋芋两手拉开的距离，顺醇丝滑的芝士愈拉愈长，方才还有些微微带臭的味道，现下已经全然变成的咸甜，并且完美的与红薯的香甜融为一体。一个稚嫩的童声发出了一声惊叹。宋芋低头一看，正好对上一个圆溜溜的小脑袋正在擦拭嘴角，浑圆的杏眼正目不转睛地盯着宋芋手间的爆浆红薯小方。宋芋登时便觉得，圆，是这世上最可爱的字眼了。“阿阿”沈婉低着头瞧着自己小巧的绣花鞋鞋尖，惯来在这伯爵府被骄纵惯了，礼仪她对宋芋这个阿姊到底是有些叫不出口，踌躇良久后，她抬起了那颗圆乎乎的小萝卜头来，“我可以吃这个吗？”她胖乎乎的小手指指向了瓷盘。“当然可以了。”宋芋抽出一张油纸，然后用筷子夹了两个形状十分标准可爱的小方递给了沈婉，并趁机进行了一波摸头杀。“谢谢谢。”沈婉对着宋芋微微地躬了躬身子，正准备撒腿就跑却被宋芋叫住了。“干干嘛？”沈婉将油皮纸包藏在了身后，一双黑漆漆的圆眼满是大大的问号。宋芋从一旁的小桌上将一只罩着瓷碗罩的盘子端了来，她揭开碗罩的那一刹那，端盘子的手也跟着微微地颤动了一下。盘子上重叠成了金字塔状并撒了椰蓉的橘子糕在这微微地颤动下看起来十分的q弹。

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