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第六章 哦呀（第4页）

甚至有些店还是只要你能吃下去，他就可以给你续饭的，当然，不续菜。

而且叫菜一盘盘也足够吃。

在东北饭馆叫一份锅包肉，在南方够三盘的。

满满登登，端不稳都往下掉。（但是东北厨师很多都习惯出锅试吃，自己来一块在给你端上去。）

而且东北比较冷，所以炖菜比较受欢迎，这也是为什么东北猪肉炖粉条，酸菜炖白肉出名的原因。

再加上东北产矿，大家经常出力，所以菜会比较咸。（东北俗话说:多吃盐有力气。）

所以东北人去南方总是会抱怨菜少不够吃，口味还清淡。

而南方人来东北又会抱怨不好吃，齁死了之类的。

两地差异。

说到底甜豆腐脑和咸豆腐脑也是这个问题，人家北方出力工的比较多，当然咸的受欢迎，南方喜欢甜口的食物，这北方人都受不了，咽不下去。

甜豆腐脑还是咸豆腐脑，到底是放肉还是放枣。

至于sc的辣豆腐脑......其实东北也这么吃的～只不过东北是咸口倒辣椒油～

咳咳，好像扯远了。

孙伟看到真的没吃的了，无奈的感觉再次浮现出来，总感觉住在这里，经常要挨饿的感觉啊。

小笼包一笼八个，一碗粥，两个煮鸡蛋，你问问一个东北汉子能不能吃饱。

人家非要再跟你要两笼不可。

既然没吃的，那就自己动手弄点吃的好了。

最受欢迎的莫过于，炒饭。

孙伟看着锅里，新蒸的饭啊。

炒饭最好吃的是隔夜饭，这是事实，因为隔夜饭比较硬，而新出锅的饭，炒起来黏糊糊的，还容易粘锅，炒饭的目标是，炒成一粒一粒的，干身，才好吃。

自然隔夜饭比较好。

而且孙伟发现连葱都没有。

倒是有干豆腐和黄瓜。

但是一直听说饥渴少妇喜欢用黄瓜干各种各样的事情，总感觉不太好下口。

东北经常有的蘸酱菜干豆腐卷黄瓜蘸酱或者葱蘸酱就因为这个原因没了。

鸡蛋，酱......有豆瓣酱啊！

辣椒，辣椒，最好是尖椒。

找到了，蒸点鸡蛋辣椒酱吃吧。

东北老一辈最喜欢的食物之一，孙伟跟着自家老爹老妈生活这么久自然也会了。（也有这道菜太简单的原因之一。）

鸡蛋打散，切辣椒，倒进去，倒上一点豆瓣酱，均匀搅拌。

额，董事长不会介意自己用她家蒸包子的蒸笼蒸鸡蛋酱吧？

（大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM）

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