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许秋林听他这样说,面容不由的有些抽搐,这也太狠了吧,本来就是一个无解的局面,这是要把别人直接逼死啊。
这天,他没办法聊下去了。
正当他思考该如何结束这个话题时。
滴滴滴……
配菜间的出单器响起,来菜了。
这还真是一场及时雨,对许秋林来说。
他们做的是火锅,有菜来了,铁定有锅到,这样,他就可以借口打锅离开,彼此面子上都过的去。
于是,说道:“你自己慢慢研究,我去干活了。”
此时的孙宇正处于极度兴奋的状态,当然不会介意许秋林就这样离去。
来到打锅间。
看到菜单,178套餐,锅底是小红白鸳鸯锅,他将酸梅汁的菜单拿起,走到洗碗间,放到调酸梅汁的工作台上,喊了一句:“阿姨,大酸梅汁。”
然后,又走回了打锅间,拿起货架上备好的锅底,三下五除二将起完成。
“端锅。”
随着他的一声大喝,董明轩来到打锅间,端起锅底,问了一句:“哪里的?”
“a03。”
许秋林说过之后,董明轩端起锅底就走,没有丝毫的停留。
所谓的服务,就是在第一时间满足顾客的要求,吃火锅嘛,没有锅底怎么吃。
龙凤坡火锅的厅面分为上下两层。
一楼有14张桌子,分别为a01、a02、a03、a05、a06、a07、a08、a09、a10、a11、a12、a13、a15、a16,没有4,毕竟4的谐音是死,不好听,基本上所有的餐饮行业都没有带4的台号,甚至有的店连带7的台号也没有,因为7的谐音是气,不过他们店却没有这个讲究,只是把4去掉了而已。
a01到a08是小桌,最多做4个人,剩下的是大桌可以坐6-8个人。
收银台和馊水间也在一楼。
二楼有六张桌子和两个包间,分别为b01、b02、b03、b05、b06、b07、888(宽窄)、999(锦里)。
也分大桌小桌,b06、b07是小桌,也是最多四个人。
包间最大,能做8-10个人。而且两个包间是互通的,中间有个门可以打开,同事聚餐是个不错的选择。
厕所、厨房还有杂物间都在二楼。
整体面积不算大,但也不小,二百平方还是有的,算是附近比较有档次的店了。
今天是国庆节放假的第一天,按理说生意应该很好,毕竟都放假嘛,有时间吃喝玩乐。但龙凤坡所处的位置是办公区,写字楼居多,放长假生意反而不好。
相比于龙凤坡,老板的另外一家店,颜·路边摊火锅的生意就好了很多,在这个时间点已经高朋满座,而且排起了长龙。
毕竟颜·路边摊火锅所处的位置为旅游区,国庆旅游的人还是比较多的。
做餐饮,位置的选择还是蛮重要的。
但不好也只是相对的,到了晚上八点左右,许秋林也进入了紧张的忙碌状态。
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