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这是为了省油。
看起来不过毫厘的差距,但她们就是如此,一点一滴也要省着过。
等土豆表面形成焦黄的硬壳,再将煮过一会儿的米倒回去,一并蒸熟。
锅沿残留的猪油浸润到湿透的米粒中,土豆散发着焦香。
静待出锅之前,香气已经悄然四散。
刘大姐虽没尝道,但闻着这香味儿就松了口气。
心想他们大队这下乡的知青还怪厉害的。
知青们也不尽是隔壁大队那种只会徒惹是非的人。
宋满冬一直观察着,见刘大姐肃然的脸色放松下来,便知晓这关过了。
她没先问刘大姐怎么知道洋芋饭的,而是主动道,“洋芋饭趁热吃最香,配菜拿凉拌菜更可口,我拌个红薯叶给大家尝尝吧。”
刘大姐犹豫一下,让她做了。
今日午饭还有大队长让人去买的肉,若是宋满冬提出想做,她肯定是不放心的。
可红薯叶,正好踩在她心里的底线上,拌坏了不至于太心疼。
宋满冬见她点头,便开始处理红薯叶。
一般都是挑嫩的吃,可眼下红薯快能出土,红薯叶也没那么鲜嫩了。
她将红薯叶筛成两半,用水洗了,等其他菜烧好。才不慌不忙的开始给红薯叶焯水过凉。
今日午饭时安静许多。
拿到饭在食堂一起吃的人难得话少了,吃的头都不抬。
只偶尔会冒出来几句,“这个肉可惜了。”
“感觉今天这肉还没洋芋香。”
宋满冬跟知青点的几人一起吃饭,也听见了几句小声的嘀咕。
“宋师傅,”赵胜男端着碗,一个劲儿冲她挤眼,“今天怎么样?”
“这个饭和红薯叶都是你做的吧,我一尝就知道了。”
红薯叶是刚好的清爽,放了辣椒油,香而不辣,拌进洋芋饭里,咀嚼时香甜和咸鲜辣混着,饭里裹着的热气被红薯叶中和,堪称完美的味道。
脑海里刚发出美味的讯号,身体早已经促使着自己吃下一口了。
宋满冬早就猜测应当是他们做了什么,如今赵胜男肯定了她的猜测。
只是她仍有些好奇,“你怎么做到的?”
这绝不会是直接提就行得通的。
赵胜男手指捏着筷子,拇指伸向陆许山的方向,“是陆许山想吃,我给他出了点儿主意。”
“馊主意。”姚娉婷从旁解释,“她让陆许山去跟别人说洋芋饭多好吃。陆许山嘴笨不会说,见人就说洋芋饭好吃。”
“张兴旺撞见了,以为他想吃洋芋饭想疯了,说要给咱们拿几个洋芋。”
姚娉婷说着顿了下,看向认真吃饭的陆许山,钦佩又觉得离谱,“陆许山说他想在大队食堂吃,又说你做的好吃。张兴旺就去跟大队长说了,然后就变成了今天中午吃洋芋饭。”
“但是我觉得张兴旺可能是相信你手艺,其他人是觉得陆许山疯了,可怜他。”
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