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每一处都裹满了酱汁的肉丝之中,还有胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝这三种颜色滋以辅助。它们与肉丝相交混合,在淀粉水的勾芡下,将鱼香汁调教地恰到好处。
光是看着就让人食欲大盛!
利奥克制地咽了口水,面色淡定地夹了一筷子,送进嘴里,随即猝不及防在惊讶中睁大了眼睛。
他竟然误判了!
这道鱼香肉丝竟然不是完全的酸甜口味!
刚送进嘴里的时候,酸甜口味确实占了主导位置,但随之而来的是细致入微的辣味,和融合极好的咸味。
鲜香味自不必说,已经完美的和所有味道融合在鱼香汁里,充分调动着食欲。
胃口一下子就打开了!
肉丝咬下去,又软又顺滑,完全与他之前吃过的肉质口感是两码事儿。胡萝卜丝,青椒丝,木耳丝分别献上脆爽和弹韧的口感,与肉丝一起在鱼香汁浓郁的味道中不断地刺激味蕾。
利奥夹了满满一筷子的鱼香肉丝放在盛满米饭的碗里,又用小勺子舀了两勺鱼香汁转着圈儿浇在米饭上,随后搅拌均匀。
每一粒米饭都染上了酸甜辣鲜的汤汁,瞬间变成了另一种诱人的模样。
利奥一手用勺,一手用筷,将搭在米饭上的鱼香肉丝送进嘴中,只发出他自己能听到的满足叹息。
其他的菜也要混着来两口。
纯酸甜的金色糖醋里脊,和适当中和缓解的蚝油香菇都在他意料之中。
而最后一道还没开始品尝的,则是砂锅焗鱼。
苏之雁采用星际中一个类似鲈鱼的品种作为砂锅焗鱼的主角。
此时这位主角正以色泽酱香的样式盘在砂锅里,等待着食客们的青睐。
利奥打开砂锅的盖子,独特的鱼香味瞬间向四处飘香,就连与他有一段距离的客人都没忍住,纷纷循着味道看了过来。不出一会儿,他们就急忙询问那是道什么菜,给自己也下了一单。
此时的利奥再也忍不住,口腔内不断分泌口水,他夹起一块鱼肉,只见鱼肉在筷子之间微微颤动,好像下一秒就会骤不及防地断掉。他赶紧用碗接着,然后迅速放进嘴里。
下一秒,鲈鱼的鲜香瞬间盖住了此前的味道,鱼肉表层略有一点焦,但内里特别滑嫩,一抿就开。
鱼肉底部铺了一层煎的焦得金黄的蒜瓣,细细咀嚼时,让人忍不住在脑中猜想制作的过程。
酱料腌制下的鱼肉在混含着蒜香的砂锅中慢慢地被焗熟,独特的风味口感这才体现得淋漓尽致!
利奥将砂锅焗鱼率先吃得一干二净,这才回头解决其他三样菜式。
一顿饭吃得心满意足,他决定以后天天来香客来吃饭!
而另几个客人那边,也收获了满满的好评。
环境、菜式、还有比营养液便宜了好几折的价钱,让所有人当场给出了极高的评价。
齐玉和余雯高兴地样子藏不住,在窗口将客人们夸赞的话传递给了里面炒菜的师父。
对于一个厨师来说,食客的评价是激发他们信息的一个及其重要的因素。
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