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苏乐乐叫来几个丫鬟和小厮:“你们将这些鸡鸭爪的指甲剪掉,将这些鸭脖表面上这层皮剥掉。”
“还有,将这些鸡鸭翅的细毛拔干净,然后再将它们清洗几遍。”
大家异口同声地回应:“好的,王妃。”
接着苏乐乐开始准备配料。
两刻钟后
开始做肉食卤味。
苏乐乐命小厮将这些鸡鸭爪、鸡鸭翅倒入大锅里,加入水、姜片、米酒开始大火煮开焯水。
接着往干净的大锅里倒入凉油,小火烧热,加入葱段、姜片、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶,将它们爆香后再加入水;
最后放入盐、糖、酱油、米酒、秘制酱料,大火烧开,然后放入焯过水的鸡鸭脚、鸭脖、鸡鸭翅;
嘱咐烧火丫鬟小火卤煮半个时辰。
看到这一大锅卤味,她突然想吃味道香浓的卤鸡蛋了。
“秋雨,你快速地叫人煮50个鸡蛋,然后将煮熟的鸡蛋敲破它的蛋壳,放入这锅卤味里面。”
“好的。”
小姐真会吃,这食之无味的鸡鸭蛋都能给她搞出这么多花样来。
之前的麻酱鸡蛋和茶叶蛋已经刷新她的认知了,不知道这卤蛋味道如何!
卤味小火煮开后,这霸道的香气开始飘散开,甚至飘到了其他别苑的各个角落;
冷风眼巴巴地直盯着这一大锅卤味不放,他脚边蹲着的两只小狼狗也忍不住了,开始边汪汪叫边流着口水。
苏乐乐看着这一人两狗嘴馋的模样,忍不住放声大笑。
“小姐,奴婢觉得这卤肉的香味比卤素菜的更霸道更浓郁了。”
“毕竟这是肉啊,散发出的香味肯定比蔬菜类的香一些。”
这浓郁霸道的香味飘啊飘,飘到了怡景阁。
此时正和王爷商讨公事的冷云墨忍不住了:“不行了,这味道给我香迷糊了,我要去烟雨阁那边看看王妃又做什么好吃的。”
冷云墨说完后,立马站起来往外走。
“冷雨,王妃在做什么?”
连他也被这香味吸引住了,这味道和上次闻到的卤素菜味道类似但也有些许不同。
被问到的冷雨,此时也正吞咽着口水:“回王爷,据冷风刚刚汇报,王妃正在做肉食卤味,但这肉食不是鸡鸭肉,而是鸡鸭爪、鸭脖、鸡鸭翅。”
“嗯。”
冷亦尘接着跟在冷云墨身后,往烟雨阁别苑方向走。
冷云墨人未到声音先到:“王妃,你不厚道啊,又偷偷地做什么好吃的,别忘了我这位糖果代言人啊!”
苏乐乐正准备回应他的时候,看到了他身后的冷亦尘;
只见她步伐轻盈地往他们那边方向走,当冷云墨以为王妃对他这么热情,亲自走到他身边回应他的时候,结果见她在他身旁擦身而过,往他身后走。
苏乐乐笑嘻嘻地看着冷亦尘:“王爷,我做了肉食卤味,你想尝尝吗?”
冷亦尘嘴角上扬:“想。”
“不过这次我做的是一些鸡鸭爪、鸭脖和鸡鸭翅这些不值钱的卤味,不过我命人洗得很干净,保证没腥味,你敢尝尝吗?”
被错付的冷云墨抢先一步回应:“王妃,我不介意的;我是武将出身,以前在外风餐露宿时什么都吃过了,只要好吃的就行。”
接着冷亦尘看着她说道:“本王不介意,上次那卤猪大肠都敢吃了,这些又算什么。”
“好,这味道不比那卤猪大肠差,我还放了鸡蛋在里面卤煮,你等会也尝尝。”
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