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没有虾仁做个正宗版的麻婆豆腐也不错,从厨房北边的小坛子里舀出来一小碗大酱备用,之后黎秋便将爆香用的葱姜蒜都切成丁,又从西边的大坛子里挖出来一块猪大油放在碗里。
“火重一点,我先来个小炒。”所有材料都准备好了之后,黎秋这才冲着烧火的小喽罗吩咐了一句,接着便动手开炒。
只是刚爆了香,牛肉馅刚炒成金黄的时候,在外面矜持了半天的二当家的已经扬着头走进来了,一边走还一边吸着鼻子问道:“唔,什么东西,什么东西这么香……”
二当家的寻着味,便来到黎秋这边的灶台这里,只是此时的黎秋只顾着看着锅里面金灿灿的牛肉馅,再炒两个来回,便可以添汤炖豆腐了,黎秋哪里有时间去应付这个逗比二当家的?
看着黎秋只盯着锅里不说话,二当家一个手快,直接将手伸进锅里,捞了一块牛肉馅放进嘴里,那嘴馋的模样,外加那不要命的架势,让黎秋这个骨灰级吃货,自叹不如!
所谓吃货当如是,自己这才哪到哪啊摔!
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第8章家常小炖肉
“怎么不烫死你?”黎秋嫌弃的看了看二当家的,同时顺手将小半碗大酱倒进锅里来回翻炒。
大酱下锅并不需要太久,最多两个翻,便可以加上姜末,辣子等调料一起再翻炒添汤了。
麻婆豆腐的汤,其实也是有选择的,如果想让汤味浓一些的话,最好是肉汤。
不过黎秋刚进厨房,很多东西也来不及准备,所以最后黎秋将一边泡着洗好猪肉的水,添了些进锅里。
汤已经添进锅里了,豆腐自然而然的也一起下了锅。
二当家的刚才也就是嘴馋,只是闻着味道,便已经将他肚子里所有的馋虫都勾了出来。
所以也并没多想,直接将手伸进锅里,捞了一块炒好的牛肉馅吃。
牛肉馅翻炒的刚刚好,外酥里嫩,又因为之前腌过入了味,再与调料一起炒过了,那入口的感觉还有味道,二当家觉得自己就是平白被这么烫了一下,也是值得的!
二当家的不是没看到黎秋的嫌弃,不过对于一个挑剔的吃货来说,只要吃得好,其它的一切都不重要!
再加上他们这些占山为王的土匪,常年摆弄棍棒的,手上的皮也厚实的很,所以刚才那一下子二当家并没有当回事。
不过黎秋心里的想法却是,这货若是一直在这里看着不走的话,自己一家要怎么逃走呢?
所以,眼下最重要的还是,怎么样将这个二当家的支使走了。
只要二当家走了,剩下的这两个小喽罗,那还不是自己练手的菜了?
不过同时黎秋也明白一点,这个二当家看着对吃在意,这心思却也不粗,对自己的防备还是有的。
若是自己表现的过于激进的话,很容易就被二当家的怀疑。
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