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进入伙房热气腾腾,雾气缭绕,香气袭人,两大盆已经炒好的菜热气喧天,准备就绪,伙头军看到队长到来,礼节性打个招呼各忙各,不像平时还要说几句恭维调皮话,抽烟的兵还要此地无银三百两,转弯抹角讨烟抽,今天这是怎么啦?一个个躲躲闪闪,局促不安目光闪烁,羽队长心里面就犯嘀咕开了。
红艳艳一大盆猪肉炖粉条肉多菜少,煞是诱人,比鸡蛋大的肥肉块密密麻麻漂浮着,肥腻腻看一眼就腻味,还有一盆醋溜土豆丝却少得可怜。感冒发烧的羽队长看见肥肉有些反胃,平时却是他最爱。
他在看菜,伙头军们在看他,只要他抬起头来的霎那间,伙头军们的目光就迅速逃离,让他心中的迷惑越发加重。韩老六不在,饭菜却有条不紊准备就绪,这些兵显得比平时更加积极自觉,就是韩老六在,骂骂咧咧催促着都不一定有现在这么好的表现,反常的表现更让人生疑。
黑子感觉不到这些,直不楞登的问道:“你们班长哪里去了?”
伙头军们一个个三缄其口,慌乱的给他一个脊背,他的话就像没有说什么似得。
他又问道:“哼哼——你们是聋了还是哑了?听不见我的问话吗?”伙头军们一个个局促不安,更加是无言以对了。
他们不正常的表现,让冷眼观看的羽队长越发生疑。韩老六是个很敬业的军人,也是个尽心竭力的好兵,他谨小慎微,不放心任何人,做饭炒菜购原料事必躬亲,伙房重地的重要性他心知肚明,几十号弟兄们的身家性命,系在他一个人身上,容不得一丝一毫懈怠。一旦发生问题,不是他一个人的问题,关系到整个家族的声誉。据说他父亲是西安饭庄的钉子户,金牌大厨,许多国家领导人和外国元首都经常光顾品尝,赞不绝口,是当地饮食界赫赫有名的祖师爷,名震八百里秦川。
他的当兵就是与厨艺有关,军区大首长到陕西视察,听说西安饭庄的大厨名声在外,厨艺精湛,名扬四海,继承了传统的饮食文化,烧制方法别具一格,菜品并不瑰丽多彩,却是原汁原味堪称一绝。
老百姓吃得起的鸡鸭鱼肉,经过他简单调理制作,就能鲤鱼跳龙门咸鱼翻身,身价倍增,成为脍炙人口的美味佳肴。大首长吃过了韩大厨的杰作后匪夷所思,啧啧称奇,叫来了饭庄老板一声令下,把韩大厨要调到军队去为兵服务。
小小的饭庄老板,怎么能挡得住大军区首长的命令?更何况是军区的防区之内,调个做饭的大厨到军队,简单的和喝冷水差不多。事情的发展出乎意料,把韩大厨叫来征求意见,大厨一听喜不胜喜,向大首长深深鞠了一躬说:“谢谢大首长如此赏识看得起,真正是三生有幸,我这么大岁数还能当兵为国效力,是一件无上荣光的大好事,更何况当兵是我从小就梦寐以求的梦想求之不得,可现在却不能答应首长。”
“呃——这是为什么?多少人挤破头都不能如愿以偿,你可不要不识抬举坐失良机?扫我的兴。”
“嗯嗯,我我,我怎么敢扫了大首长的兴?我长着几个脑袋?我的回答是经过深思熟虑,认真思考的。嗯嗯,这个,我老家在汉中,父母年事已高,油尽灯枯风烛残年,不久于人世。古人云:父母在,不远游,等我哪天把父母亲颐养天年,养老送终,高抬深埋在三掀土下,不要说到天涯海角,就是到月亮上去都无牵无挂了。”
“哦——好,好好好,为人子理当如此,我欣赏。呵呵——看在你一片孝心的份上,就不与你计较。嗯——我问你,你的厨艺師称何处?可有渊源?”
“报告首长,我的厨艺是家传。据老祖先讲和家谱记载,我家族祖祖辈辈都是为军队服务的。”
“哦——呵呵——这不是更加合情合理吗?说说其中的渊源。”
“嗯嗯——我祖籍在西凉,也就是现在的河西武威,三国时期的西凉王马超,是我们家外甥,那时候就为军队服务。后来外甥兵败中原,被诸葛亮收服后定居汉中,那时候的西凉菜系,在我们老祖尊的手里名扬四海,威震华夏,主要是依据军队行军打仗的特点方便快捷烹调,后来朝代更迭,家道中落日渐失传,没有让后人们传承的技艺了,惭愧的很。到我这来,就剩下支离破碎的皮皮毛毛了。”
“哈哈哈……你这个皮皮毛毛就不得了,看似很普通的菜,吃起来爽口怡人,后味悠长,欲罢不能。哈哈哈……经你这么一说,都能吃出战马嘶鸣,铁马冰河,风烟滚滚的味道。”
“这个——谢谢首长夸奖,我的手艺实在是拙劣,比起老祖尊来汗颜的很。”
“哦——不错,不错。嗯——不过,你不去可以,你的徒弟总可以吧?”
“啊——这这这,对不起首长,我没有徒弟。”
“嗷——你你,怎么会没有徒弟?这么好的手艺,不是就无人传承了?”
“嗯嗯,祖传的规矩不收徒弟,只传儿不传女,传子不传孙,请首长见谅。”
“哼哼——迂腐。这么好的手艺,可是非物质文化遗产,也是我们中华文明的一部分,怎么能自私自利据为己有?应该发扬光大么。嗯嗯,这样吧?人我是要定了,不是你就是你儿。”
“这这这?这个,首长——这可就难为我了?”
“哦——怎么?服务于国家,服务于军队,也是你们家的传统嘛,有什么为难不为难的?你没有几个儿子吗?”
“有有有,儿子还小,不堪大用。”
“嗯——大儿子多大了?”
“已经十八岁了,还在念书,今年就毕业了。”
“哦——他会你的手艺吗?”
“会——会。我们家的传统,男孩子七八岁就开始学习做菜了,大儿子的手艺与我不相上下。”
“哈哈哈……那就好,就把他放到我那里去,总可以吧?”
“这——当然好了,等他出学了,我就让他当兵去。”
“呵呵——就这么说定了,到时候我会派人来接他走,下去吧。”大首长一挥手,战战兢兢的韩大厨和老板倒退着出了门……
“……”
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