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然后随便找了一点柴。
白虎围了上来,颇有兴趣的看着方白一个人在那里搞来搞去,对于它而言,方白所做的一切都是它无聊生活中的乐子,是它生活中的乐趣添加剂。
方白也没有管白虎。
将这些肉用木棍串好之后,就开始架在火上翻转烤制。
至于烧烤用的油,这个并不需要担心,因为白虎吃的肉里面,有足够多的肥肉。
慢慢翻转着手中的烤肉,方白不慌不忙的看着用凹形石头接住那些因为不受热而往下滴落的油脂。
天朝人可能对很多事情都不精通,但唯独对吃这种事物十分精通。
这些油冷下来之后,还可以倒进饭里做拌饭。
随着一步一步的烤制,原本鲜红的肉质开始变色,由浅到深,透露出淡淡的肉香。
方白用树叶沾上一些油,然后刷在了烤肉上。
再撒上一些盐。
这么熟练的手法,还得得益于他穿越之前他的有一个发小家里是卖烧烤的,他发小不喜欢烧烤,但是他喜欢。
每天放假回家之后,他一写完作业就往烧烤摊跑,跟着发小的父母学习如何做烧烤。
街坊邻居都笑称他是烧烤摊老板的第二个儿子。
想起曾经的那些生活……
可能那几个二货怎么也想不到爸爸穿越了吧!
方白叹了一口气。
烧烤叔曾经跟他说过,无论是做菜还是烧烤,第一个放的调料必须是盐,因为一道菜只有有了盐,才会有味道。
甚至有些地方的蛋炒饭的调料就只有盐。
经过方白烧烤的手法,烤肉还是很香的,最配烤肉的调料其实是孜然。
并不要觉得手法不重要,厨道之中,手法是最为重要的,其次才是调味料,同样的食材,两个厨师做出来的味道截然不同,原因是什么?便是这翻炒的手法。
在火焰的灼烧之下,肉慢慢的熟了起来。
再加上油脂的煎炸,使得这肉慢慢散发出了一种属于烤肉的香味,不禁让人食欲大开。
而一旁原本有些好奇的白虎,甚至食指大动,眼神逐渐有些贪婪了起来。
就在方白准备尝一块的时候。
早已经按耐不住的白虎便将这块烤肉叼走……
……
在那一天尝试过方白的烤肉味道之后,白虎便开始了要饭之旅。
每当方白说饿了之后,白虎都会不知道从哪里搞出来一些活的食材。
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