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(收六百加更)
第二天弯弯没有去卖饼,她得先将猪肉处理好。将野猪肉放到菜盆里,拿盐一一均匀抹上。然后在肉条上穿个小洞,用竹条串起来,先是挂在院子外风晒半天,然后让百首在昨天杀猪的地方搭起架子,将肉一一挂上去,捡了半干的柏树枝丫生起火,立时有滚滚浓烟,这样熏上一段时间,每次半个时辰,熏腊肉便出来了。
弯弯又将猪肝洗净,同样抹上盐直接挂在院子上风晒。猪大肠洗干净可以有很多做法。
洗猪肠就比较麻烦了,加了盐和醋,还翻了无数次才清洗干净,虽然天寒了,但猪肉就这样放太久也容易坏,后来弯弯又让来生回去告诉来生爷爷,抹了盐,每天将肉挂出来风晒,肉能放许久。不知道另外两家怎么处理的。
响午过后,她端着百首的脏衣裳到河边洗衣裳,恰巧遇到了元宝娘。
想了想,弯弯还是主动跟元宝娘打了招呼,后又笑着道:“百首今天在院子里搭了架子,我们一直忙到响午才将肉腌制好,熏上……”又问元宝娘:“杨嫂子,你们在哪熏呀?”
元宝娘愣了愣,不知道弯弯说的这熏的意思。
弯弯便详细跟她解释:“……即能直接熏,也能抹上盐后放院子里风晒。晒干后,放明天吃都没问题,而且味道别有一番风味。”
元宝娘听得惊奇。
嘴上虽没应承,从脸上犹豫的神色弯弯已看出她心里恐怕也想试一试。希望她这样委婉示好的方式能让对方慢慢接受自己一家人。
弯弯洗完衣裳回到家没多久,百首也回来了,买了盐等常用品,还买了土豆,弯弯准备晚上做土豆烧肥肠,本来想做火爆肥肠的,但佐料有限。
将土豆烧肥肠做好,弯弯拿出碗舀出一碗拿给来生让他先端回去给来生爷爷,没一会儿来生拿着空碗回来了,她便又舀了一碗让来生端到元宝家。
杨开石家弯弯亲自去的,来生带路,杨开石的老婆是个二十出头的年轻姑娘,放到现代还是个在校大学生。在这个时代她已经是两个孩子的娘了。
玲子看到弯弯也愣了愣,不过,却不像兰花娘等人那般反应,在杨开石的吩咐下拿碗将弯弯送过来的烧肥肠倒了过来。末了还问弯弯要不要进屋坐坐。
虽然问得有些勉强,不过,总好过其它那些看到她立刻跳脚恨不得离她三尺远的人好
弯弯笑着说家里还等着吃饭,带着来生离开了。
本来几家人也是表面上勉强收下来,但一尝却发现这土豆烧肥肠做得很是够味儿腥味被去了,而且里面加了一些不常见的佐料,味道更是好吃得不得了。
元宝娘和杨开石家的都很好奇弯弯是怎么做的,哪个女人不想自己做的吃食能得男人夸奖,但又不好意思去问。
百首从来没吃过如此好吃的菜,他突然发现自己得了个宝,只要能吃的,一到弯弯手上就能变成美味佳肴。吃完后来生更是嚷着还要,弯弯说没了,他也不依,百首直接将他提到院子外轰了出去。
来生站在院子外嗷嗷大叫几声,耐何不是百首的对手只得作罢,摸摸肚子,幸好已经吃饱了,马上他又后悔,早知道该把送出去的几碗一起偷偷吃掉。
隔天去了集市卖饼,常买的几个顾客还问她怎么前两日不见她摆摊,弯弯便笑着道:“前两日家里有事。”
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