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“不就是切菜吗,干就完了!”
林凡仔细思考一番,这事对他来说,可能真不算难。
片刻过后,汪一刀抱着刀架和装了几种食材的盆子走了过来。
“你们几个,把菜板布置好!”汪一刀一声令下,几个年轻的厨师手脚利索,桌子、菜板立刻就位。
“小兄弟,请问你要怎么比?”汪一刀笑眼迷离,手臂向着桌面的位置指去。
林凡思绪两秒,咳嗽一声,说道:“我们就比刀工,看一分钟之内谁切的更多,切丝更细,同时要保证整齐。”
汪一刀表情依然自信,方才还称呼林凡是先生,现在一口一个小兄弟,显然是把林凡当成了一个年轻气盛的毛头小子了。
林凡看着汪一刀这一副目中无人的样子,决定灭一灭他的威风。
“我再加一条,菜板之上,放一张纸,食材放在纸的上面,最后,我们看谁的纸上的刀痕更少。”
呼!
此言一出,全场哗然。
“这小子是疯了吧?谁切菜会不留刀痕呢?”
众人听了林凡这句话,无不惊诧。
汪一刀脸上的笑容消失,他再次仔细打量着面前这个少年:这小子,到底什么来头?
这样的要求,可是顶级厨师才会接触到
的。
回想起当年学艺的时候,师傅要求他们在砧板上垫上一层纸,在纸上切土豆丝,如果被师傅发现纸上的刀痕太多,就要罚一个星期的值日。
“好!比就比!”汪一刀同意了林凡的要求。
我还真不信,这小子能搞出什么浪花!
“那,我们到案板上准备吧。”
“请问小兄弟要选用哪种食材?”
林凡回答道:“常用的土豆就行。”
土豆是厨师训练刀工最常用的食材之一,质地干脆,加工方便。
众人纷纷围了上来,想好好的看一看这大厨的神级刀工。
“我倒想看看这小子的葫芦里卖的什么药。”
在场的人们多半是社会上有头有脸的人物,他们不会轻易相信林凡这样一个高中生能有惊天的本领,但是出于好奇,他们都耐心的观察着。
无外乎,都是在等这毛头小子的打脸瞬间。
然后劝告他一句年轻人不要太气盛。
“比赛开始!”
一人为林凡和汪一刀计时,秒表之上,一分钟倒计时。
5999……
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