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「我是爱财,虽然这件事跟我没有关系,毕竟人?老爷子是吃了我做的菜才?不?舒服的,而且年纪那么大了又?折腾了这么一圈,说到底还是有点责任的。」
「唉,这就是格局啊!」顾夜时叹道。
「你开?你的车吧,别贫。」
「遵命领导。」
顾夜时领命不?再?继续耍嘴皮子,开?始好好开?车了。
上次经过顾夜时的提议,沈思糯决定做一些家常的小炒菜,既简单美味,又?营养丰富,总吃蒸菜确实是会腻的。
今天要做的菜叫做芹菜豆干炒肉丝,很家常的做法?,但?味道一点也不?输复杂的菜式。
两人?买了菜回去就开?始做了。
两人?分工明确,由于上次不?小心切到了手指,顾夜时就不?让她再?动刀了,除非是特别需要刀工的菜。
所以所有切菜的活都交给顾夜时去干,像焖个米饭啦!摘个菜之类的零碎活都是她来干的。
食材都备好之后,就该沈思糯大显身?手了。
「沈大厨,该你了上场了。」
「油嘴滑舌。」沈思糯嗔怪道。
一边说一边麻利地拿了围裙套在脖子上,然后双手背后准备系带。
结果却碰到一双温热有力的双手,这双手帮她理顺围裙后,熟练地再?背后打了一个活结。
沈思糯脸上突然又?烧起来,甚至感觉比锅里烧着的热油还要烫。
看着油温上来,她也顾不?上害羞了。
待油温五成热,她先把瘦肉丝下锅,翻炒变色盛出?来,然后只见她又?往锅内倒了一点底油,把那会儿?切好的肥肉放入煸炒。
只听「滋啦」一声,肥肉下锅,慢慢煸把肥肉中的油都煸出?来,这样?肥肉不?会油腻,而且有了肉香,炒出?来的菜就会非常的香。
肥肉在锅里被煎地焦黄,然后放入小料继续翻炒,接着把豆干丝放入锅中,与肥肉一同煸炒。
豆干吸收了肥肉的香味,变得更加美味。
随后,加入芹菜段。芹菜一入锅,那清新的气息瞬间弥漫开?来,快速翻炒几?下,把刚才?炒好的瘦肉丝放入,让芹菜与肉丝丶豆干充分混合。
加入适量的盐丶生抽等调料,继续翻炒,让味道均匀地渗透到每一根菜和每一丝肉中,最后淋上一圈锅边醋增香就可以出?锅了。
晶莹剔透的肥肉,油香而不?腻,芹菜爽脆可口,咬下去发出?清脆的声响,为整道菜增添了一份清新的口感。
豆干质地紧实,富有嚼劲,在口中细细品味,能感受到其浓郁的豆香。
肉丝鲜嫩多汁,每一丝肉都饱含着调料的香味,口感嫩滑,非常的下饭。
等把预订的菜都装好之后,顾夜时依旧准时出?去送餐,而沈思糯把锅清洗完以后又?放在了火上。
给顾夜时重新炒了一份不放肥肉的,因为他之前血糖高,所以医生特一嘱咐要清淡饮食。
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