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第852章（第1页）
数十颗手打牛肉丸，不到几分钟，就被吃得七七八八。
“不错吧，我做的。”楼少平夹走汤面上漂浮着的最后一颗牛肉丸，神色骄傲地跟坐在他旁边的刘郁说道。
刘郁瞥眼看他，凶狠的眉梢不知是不是因为火锅热气的缘故，他看起来神态柔和不少。
刘郁道：“确实很不错，你不说我还以为是小莫做的。”
楼少平也不单独居功：“都是小莫教的步骤好，我都是按照他的步骤来处理的。”
说完，他还感慨了一下，唏嘘道，“诶，你们是不知道，那牛肉丸可难处理了，要敲打三万次才能有这弹力，少一次吃出来的口感都会不一样。”
吃着牛肉丸的莫遥手微顿：“……”
不至于，真的不至于。
莫遥心中好笑，用肩膀碰了下旁边的江一皙，低声对他说：“吊龙好吃。”
说罢，他就端来一盘切得细薄的鲜牛肉。吊龙是牛脊背上一长条肉，它的脂肪很少，肉质却鲜滑有劲道，越嚼越香还不腻，非常适合用来涮火锅。
每头牛才那么一条，莫遥搬出来的几十块肉里面，勉强发现里面有一条是吊龙，全都切成了肉片。
这会，不止是他跟江一皙，其他也开始涮肉片了。
他们没见过肥牛卷这样的肉片，首当其冲就是对它们下手，每人端着一大盘，一次就下个半盘，捞出来的肉，吸满红汤，红灿灿的，不蘸碟料都好吃。
不过即使如此，莫遥还是给他们每个人准备了两种不同的碟料，一种是潮式蘸料，里面加入了很多奇怪的香料，单纯吃也很好吃，就是分辨不出来里面都有什么。
这碟料，还是莫遥偷工减料的版本，实在是……好些调料，放到现在来找，是真的找不到了。
譬如沙茶酱就没有。好在还有腐乳酱跟瑶柱酱，莫遥再加上一些炒熟的花生米，碾成碎末，搅拌进去，再倒入芝麻酱和生抽，勉勉强强的，复刻出来有三分潮式牛肉火锅的蘸料。
另外一种碟料，便是简单的干碟了，用牛角椒风干，放入到搅碎机里搅碎，吃的时候加入少许的盐就可以了。
在麻辣汤底里面滚烫个十几秒，捞出来的肉片紧实有弹性，再在覆盖着红油的肉面上，沾满辣椒末，辣中加辣，不要太过瘾。
对于喜爱吃辣的几人来说，这份火锅，简直吃到心巴上。
“太爽了，要是有冷饮就好了。”楼少平嘴里吃着肉，油光满面的还不知足的嘀咕道。
他成功的得到两个人的白眼。
林路沅跟刘郁今天白天有事情要处理，在莫遥准备吃的时候没有在场，他们没能帮上什么忙，现在更加不会提任何的要求。也只有楼少平这个脸皮厚的，还在笑眯眯地瞅着莫遥。
莫遥低着头吃肉没看到，他的旁边，江一皙目光冷冷地看向他。
楼少平抖了个激灵，却不怕死地回他笑容：“嘿，我这不觉得火锅和冷饮更配嘛。”
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