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等待上菜的时间不算长,那高个小哥就把两盘菜都端上桌了,又很快去盛了两碗饭端上桌。
古灵从桌上的竹筒里抽出一双筷子,沉默的伸向了那盘红烧肉,扒拉了两下。
小丫头早在红烧肉端上桌后就迫不及待夹了一块放进嘴里,这会嚼了几下,脸上的表情迅速从十分期待变成了大失所望。
古灵并不意外,只是问她,“怎么样?好吃吗?”
小丫头又嚼了几下,囫囵吞下肚,又迅速扒了一口饭,这才凑过来小声向她道“不好吃!闻着也没有姐姐做的红烧肉那么香,这个肉又腻又柴的,还齁咸!”
望着小丫头一张小脸皱成了一团,古灵不由失笑,真有那么难吃吗?
这盘红烧肉,单看外表,倒也是油润通红,然而却明显能发现是瘦肉居多,肥油大概都熬了油了。
夹一块放入口中,确实有些油腻过头了,且肉块明显带有焦硬感,肉质干柴,舌头还能感觉到一丝猪肉特有的毛腥气。已经可以肯定这肉定是先拿去将油熬出,然后才拿来做菜,已经完全失去了红烧肉的多汁柔嫩口感了。
更加致命的缺点也一如小丫头所说,还齁咸。
放下筷子,将一盏茶都喝下肚,古灵也有些失望。
虽说这个年代物质生活条件落后,大多数百姓在自家做菜时会在菜里加很多盐,以达到少吃菜多吃饭的目的,但开饭馆的都这么干,就真的令人有些无语了。
又尝了一口拌三丝,这家店的拌三丝是用胡萝卜丝和千张豆皮丝以及木耳丝炒制而成,还好这道菜没有特意加多盐,虽然吃着有些寡淡,豆腥味也比较重,但好歹它没红烧肉那么咸。
“先凑合吃吧。”古灵只得安慰小丫头,“晚上回去咱们再自己做好吃的。”br
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