手机浏览器扫描二维码访问
第十四章 滋味（第2页）
小食堂再小，也是一个厨房，所有杂活儿都压俩人身上，能轻省得了？
像每天固定的程序，一样也少不了的。
得先从扫院子、磨刀、凿冰、运煤、烧炉灶做起。
然后就是剥葱、剥蒜、洗菜、碎姜、杀鸡、宰鸭、淘米、吊汤。
最后等到午饭结束，那就是刷锅、刷碗、蹭大勺、倒垃圾了。
像这些工看似简单，可不用心还真完不成，做不好。
这其中这工量到底有多大，张大勺的要求又有多苛刻，咱具体拿几样说说，那才能真正明白。
像最耗体力的活儿，首推“上冰”。
当时还没冰箱，谁家食堂都是全靠冬天采自然冰窖藏，供夏季使用。
“北极熊”这方面有优势，本身就生产人工冰。
所以大食堂有个地面铺了瓷砖，安了地漏，没有窗户的房子。
铁架子上一摆上人工冰，也就成了“土冷库”了。
食材都放在盆里，镇在冰上，冰水顺着地漏就溜出去了。
随化随换，方便得很。
可小食堂就没这个条件了，而且食材还得单挑单备。
那每天就得靠厨工，用冰夹子把一块厚四十厘米，一平米大，重四百斤的整冰抬进厨房去，然后砍成六至八块。
之后呢，再用刀铲平，撒层盐，码进一米二的木桶里，用来保存食材。
而张大勺在这个活儿上还有额外要求。
说生肉不能直接放木桶里碰着冰，必须得把肉放在小坛子里，再把坛子放进木桶。
另外坛子和坛子之间还不能挨着，得铺上碎冰塞实了，还得拿冰盖上，这才算过关。
看看，多这么几句，这工量一下就多了近乎一倍。
除了“上冰”，厨工还要砸煤。
每天都得把要烧的煤砸成“手把块儿”，大概是核桃那么大。
大了煤不易燃，生火就得奔一个钟头去了。
要小了，烧灶火力不旺，那也不行。
烧完后，还要掏炉坑。
掏出来的东西先不能倒，必须要把煤渣子筛出来才行。
这也是“张大勺”的要求。
他倒不是为了省煤，而是因为煤渣再烧时，没烟没煤味，最适合烙饼什么的。
但这些还都算不上麻烦，顶麻烦的是按照张大勺的要求，收拾那些灶台上的家伙什。
过去烧煤的灶，特讲究，一个主火眼，两个次火眼。
主火眼炒菜，次火眼一个“靠菜”，一个架汤锅。
所谓厨子“炒菜三把勺”，就是这个意思。
因为正经手艺勺口多半指着高汤，所以不带汤锅的，肯定是野厨子。
那么可想而知，“张大勺”和华英两位师傅，一人一个灶台。
而且他们做饭的时候又不让旁人进来，做不到厨工候在左右，随刷随用。
农门娇妃：娘子，好好吃 乡村小仙农 异世枪神系统之我最狂 大唐狼痞 都市夜战魔法少男 悍夜行 生灵大进化 穿越之铁血武侠 神级妖孽特种兵 火影之最强主宰 王者美意 菠萝咕咾狼肉 我的霸道老公易烊千玺 鹿晗：重生邂逅的阳光 活在神话中 蜜宠100分：重生鲜妻，狠美味 呆萌小青梅：竹马很腹黑 玄尘道途 七零娇妻有点甜 魅世家族系列9：施志渝VS宝贝
娶一送一：总裁爹地惹不起
娶一送一总裁爹地惹不起五年前，姐姐订婚后意外身亡，作为替身的她逃去了巴黎。五年后，她带着儿子重新踏上国土，出的第一次车祸就碰到了五年前的罪魁祸首。从此霸道总裁变成了宠妻晒娃狂魔，老婆说什么就是什么，老婆喜欢什么就买给老婆什么，老婆生气他绝不顶嘴，在他的世界里老婆最大！（从前在曲若深眼里是霸气凌然的江景闲，一不小心变成了小奶狗，简直把她宠上了天！）...
你是我的小甜蜜
你是我的小甜蜜他不是爱好男人吗？为么对她又摸又亲，很别扭的好不好？生怕伤了他的自尊，她说话极其小心其实男人爱男人谁跟你说我爱男人？他不顾形象地咆哮。哎，一说这个他就不淡定了吧。其实真爱是不分种族不分性别的，我能理解你。他忽然邪恶一笑，过来白痴，让你看看什么是真正的男人！...
人生交换游戏
本产品为测试版，选择功能存在限制 若您引起对方反感，将被踢出游戏 由于防沉迷政策，您每天只能游戏八小时 游戏存在bug，发现自己变成猫...
狐小七
暮年的飞侠已经无法飞翔，生涯末期的韦德再也划不出闪电。唯独暮年林克，却比新秀赛季时还更高更快更强了。一个逆成长的巨星，将把所用荣誉收入囊中。...
魂武乾坤
这个世界，论武力，武者最强，但是论号召力，魂师最强！只要魂师大手一挥，无数强者屁颠屁颠的过来求着你给他们机会为你办事萧宇，一个走上魂武双修的少年，为了家族，为了爱人，拼命苦修超越对手，守护自己的最爱为了这片土地上的生灵，他背负起了救世主的沉重担子，力挽狂澜，遇神杀神，遇魔杀魔当他站在巅峰时，暮然回首，只看见最初一人一魂一虎艰难前行...
掌玺皇妃
林妙语妹妹要害我，后母要害我，世人都厌弃我脸上的胎记，唯有双目失明的靖王爱我宠我。林妙语靖王，你不嫌弃臣妾长的丑吗？靖王不嫌弃，因为我瞎呀！林妙语你的眼睛治好了，为何还要装瞎？靖王这样我就能把你一直留在我身边了。爆笑穿越宠文，火前收藏，多投推荐票！...