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第一千零四十五章 红如朝霞白如雪（第1页）

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做面条，叶飞以前做过很多种，大刀金丝面，biangbiang面，烩面，还有担担面等等，可以说每一种都是极其的经典，做出来之后让人垂涎三尺。

在这些面里面，有些面条属于地方名吃，有些则是全国出名。

没错，面条做好了同样可以做出国门，走向世界，也正是因为华夏地广人多，几乎每一个地方都有自己的面条，所以有些人就根据面条的口感和味道评选出了华夏十大面条，而这奥灶面就是华夏十大面条之一。

而所谓奥灶面，据说是因为“奥妙在灶台上”的简略说法，而灶台上又有什么奥妙呢？

这就要从奥灶面的做法来说了，这种面流传最广也是最受欢迎的有两种，分别是红汤爆鱼面和白汤卤鸭面，这两种面可以说每一种都有其独特的滋味和口感，吃到嘴里面的感觉鲜香味纯，回味无穷。

奥灶面虽然被成为华夏十大面条之一，但是比起来烩面和拉面这些面要小众很多，很多人甚至都没有听说过，因为会做的人很少，能够做出正宗奥灶面的人更少，很多门店都是打着奥灶面的幌子，做出来却是四不像。

怎么才能将奥灶面做好呢？那就是汤。

有一句话就将奥灶面汤的重要性给说了出来，那就是一碗奥灶面，两份极品汤。

其实面汤不管是在什么面条里面都是极其重要的，一碗面好吃不好吃，汤起着很的用，有些甚至起到决定性的用。

奥灶面就是这种面之一。

所以说要想做出一份正宗好吃的奥灶面，必须要做出鲜香味美的汤才行。

叶飞说了要做奥灶面之后，直接来到了屋里面。

老墨一帮人全都激动的跟了过来，贺鹏也颠颠的在后面跟着，不过他不敢围到前面，因为他发现老墨这帮当兵的在他刚刚出现的时候就没给他好脸色看，甚至有几个人看他的眼光好像要杀人一样，他知道这些人肯定还记着自己和叶飞之间的矛盾呢，所以他稍微离的远一点。

弯弯曲曲根本就不知道什么是奥灶面，反正他觉得叶飞做的就是最好的，就是美味的，所以他也跟了过来。

只是这家伙太高了，还好这楼房是有加高，一层有三米五左右，都快比得上一般的厂房了，要不然这货在屋里面都要低着头。

此时，锅碗瓢盆什么的全都搬过来了，然后还砌了一个操台。

虽然这操台是老墨他们用普通的石头垒成的，但是叶飞一眼就看出来系统做手脚了，不过他不能说。

来到操台前，叶飞打开一个储物格，从里面先拿出来一份面粉。

这份面粉是真的多，因为这一次人多，尤其是老墨一帮当兵的饭量肯定会更大，所以面必须要准备充足。

拿出一个大盆，将雪里霜面粉放在盆里面，然后加温水和面，等到面团和到三光之后，同样是将其放在了一个大的储物格里面开始醒面，在这个时间里叶飞开始做面汤。

叶飞看了看老墨，发现老墨现在非常激动，看的出这家伙应该是有很久没有吃过家乡面了。

见叶飞看过来，老墨刚忙问道：“叶神，做哪一种？”

叶飞笑道：“哪一种？奥灶面最经典的两种就是红汤爆鱼面和白汤卤鸭面，不管是哪一种面，吃起来都非常美味，但是如果将两种汤能够混合在一起做的话，那么做出来的面就会口味丰富很多，不仅仅有鱼的鲜，同时还有鸡鸭的美，所以我们就需要做两种汤，也就是红汤和白汤。”

老墨一听就是有点傻眼了，不管是红汤爆鱼面还是白汤卤鸭面，可以说都是极品啊，现在叶飞要将两种汤融合在一起，做出另一种集合两种口味的面，那到时候那种味道......

他想着想着不敢想了，他真的不知道那是一种多么鲜美的味道，他真的非常期待。

零零二在一旁碰了碰老墨，道：“老墨，这面真的很好吃吗？有没有我们家乡的烩面好吃？”

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