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柳筝见山楂成色不错,捡了两个山楂,自己吃一个,塞进青翠嘴里一个。
山楂的酸味瞬间在口腔中爆发,刺激着味蕾,让青翠的小脸不自觉地皱成了一团。
柳筝细细品味山楂的酸甜,心中已有计较。
如果这些山楂裹上一层糖霜,酸甜交融的口感必定会更上一层楼。
大伯山楂有半筐,柳筝和青翠手里拿满东西,实在带不走。
柳筝转向大伯,礼貌地说道:“大伯,能否麻烦您将这些山楂送到我家的马车上?我姓柳,您只需说是我要买的就好。”
大伯一听柳筝要买下所有的山楂,脸上立刻乐开花。
他毫不犹豫地答应柳筝的请求,表示愿意多走一段路将山楂送到指定地点。
青翠给他讲明位置后,柳筝两人继续开始她们的购物之旅。
柳筝接下来又买了一些小玩意,还买了一些烟花炮竹。
古代这些东西她还没有玩过,打算过年期间好好玩玩。
在一家银饰店前,柳筝的目光被一对精美的发簪吸引住。
发簪由纯银打造,上面雕刻着繁复而精致的花纹,寓意着幸福美满、长长久久。
柳筝觉得它们颇有些情侣簪的意味,毫不犹豫地买下来,打算送给张玉作为新年的惊喜。
买够东西。
错。
应该是花够钱。
买什么其实不重要,重要的是花钱时带来的爽感。
回到家,柳筝迫不及待让人带上她买的山楂,去后厨找林峰师傅。
“林师傅,我买了些山楂,您可以做些山楂雪球吗?”
林峰师傅抬起头,有些疑惑,“夫人,山楂雪球是何物?”
柳筝笑着解释道:“就是将糖溶解后,把山楂倒入糖液中,均匀裹上一层糖霜的小吃。”
林峰是位见多识广的大师傅,柳筝稍微提点两句,他便立刻明白其中的关键步骤。
他点了点头,爽快地答应,“好的,夫人,您稍等片刻。”
说完,林峰便让人将山楂洗干净并去除蒂部,然后沥干水分。
他看着眼前的一大堆山楂,有些为难地转向柳筝,“夫人,这些山楂是不是有些多了?”
柳筝看着满满一盆的山楂,也有些哑然。
她没想到大伯的筐子看起来不大,倒出来竟然有这么多山楂。
不过,这也难不倒她。
她思索片刻后道:“林师傅,您先做一些山楂雪球吧。剩下的山楂,麻烦您做成糖葫芦。过年了,让府里的人还有外面的孩子们也尝尝。”
林峰听后,眼中闪过一丝欣赏,“好的,夫人。我这就开始准备。”
他转身走向厨房的角落,从柜子里取出了一些必要的工具和材料。
柳筝站在一旁,看着他每一个动作。
林峰先是在一个大锅中加入适量的水和糖,点燃灶火,开始慢慢地熬糖。
他手法娴熟地搅拌着锅中的糖水,确保糖完全溶解。
接着,他拿出一小部分山楂,轻轻地倒入糖液中。
在林峰的巧手下,山楂如同穿上白色的外衣,被均匀地裹上一层糖霜。
“好了,夫人,您尝尝这山楂雪球如何?”林峰将一颗裹满糖霜的山楂递给柳筝。
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