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「是的。不过……」
我点头后,泽拉尔先生轻轻叹了口气,为了换水离开了。
……他好像有话想说……到底是什么呢?
因为中午不想生火做饭,所以经常会把早餐剩下的食物和放久了的储备食物重新组合一下。
今天的菜单是薄煎饼卷着烟熏香肠丶奶酪和生菜的三明治。
因为买了带熏制器的户外烤架,所以肉和鱼都可以随意熏制,常备食物的制作也变得顺利起来。非常适合施瓦茨大人的晚餐搭配。
「泽拉尔德先生,中午一起吃怎么样?您出去吃也没关系。」
「那么,我就恭敬不如从命,享用您的款待了。」
就这样,上午工作结束后的加斯特尔吉家的佣人开始午休。
把食物端到露台的餐桌椅上,享受短暂的放松时光。
「哇——!今天看起来也很好吃!」
亚历克斯中断了田间劳作,浑身是泥地跑过来。他毫不犹豫地伸手去拿盘子,
「喂!先去井边洗手!然后好好坐在椅子上吃饭!」
泽拉尔德先生立刻厉声呵斥道。
「真是的,这个老头真麻烦。」
亚历克斯嘟囔着撅起嘴,但还是照他说的做了。
……两人的气氛很紧张,让人不禁为他们担心。
「食物是米歇尔大人做的,茶由我来泡。」
泽拉尔德先生率先用酒精灯烧水,准备茶具。他往装有茶叶的茶壶里倒水,然后把沙漏翻过来。这个沙漏是他的私人物品,据说他有好几个不同秒数的沙漏,会根据茶叶的种类来分别使用。
「老头,你这个资深管家,不看时间就不会泡红茶吗?」
少女一边托着腮,一边大口吃着三明治,年长的男性淡淡地回答道。
「前人经过反覆尝试和错误,形成了现有的形式,并传承至今,这些知识是有意义的。要形成自己的风格,首先要掌握基本。我泡了四十年的红茶,终于领悟到。我所追求的最佳是忠实于基本。水的温度丶茶叶的量和种类以及冲泡的时间。为了做到完美,我会使用沙漏(工具)。」
沙漏流完后,他把红茶倒入放有茶滤的服务用茶壶中。倒完最后一滴(最佳滴量)后,最后分别倒入三个杯子中。
「为了让客人在最佳状态下品尝到最好的茶,这就是黄金法则。」
他优雅地将茶杯放在各自的面前。
「哼!装什么了不起。红茶不都一样……」
亚历克斯嗤之以鼻,随意地加入糖并搅拌,然后把杯子送到嘴边,动作突然停了下来。
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