猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第261章（第2页）

「酸菜烤鱼三十?文一条，保管您吃得满意，」小刘应下，拿出酸菜烤鱼的签子，往烤鱼台右边长木凳上的罐子里放，又喊了句，「三号桌客人要一份酸菜烤鱼。」

烤鱼的人应了声，一个人热油锅，把已经烤好?的鱼再炸一遍，捞出沥油，另一个人则在这空档加热铁盘，从罐子里舀出已经弄好?的调料。

酸菜丶豆瓣酱丶胡椒粉，一点山椒，熬成一锅汤，在铁盘里滋滋作响，随即酸汤沸腾，包裹住青占鱼，笋片丶豆皮吸取汤里的酸香，渐渐入味。

热油在鱼身上炸响，酸菜的香在油里被激发出来，烤鱼的人早就习惯，不过头次闻到的，倒是?都有些难以忍受，实在是?香。

那一排罐子里的签子不断在增加，只听得叮铃哐当的声音，还少不得响起几号桌客人要什么烤鱼的喊声。

要是?烤鱼好?了，便晃晃悬挂的铃铛，王寻真会来端鱼，只有她能在人多的时候，稳稳穿过人群，不会脚底打滑，把鱼甩出去。

她把盘子放到三号桌那，对着两人说：「刚出锅，小心烫嘴。」

三号桌那两人不是?熟客，是?外来的客商，见了门口挂的牌匾来的。

虽是?头一次尝，可这香气和卖相没得说，只是?酸气有点重，两人互相看?了眼，迟疑地下了筷子。

那高个子客商先?吃的酸菜，他不爱吃酸菜梗，夹了酸菜叶，放汤里涮了涮，吃了口，皱起的眉头舒展。

他点点这酸菜，有点惊喜，「闻着酸，吃着不错。」

「我倒是?觉得这压底的笋片和豆皮也挺好?，汤底味道调得好?，」另一个矮个子客商说。

不过等两人吃到烤鱼后，异口同声，「鱼炖得好?。」

青占鱼最适合红烧，个头也适中，肉嫩，可先?烤后炸，又炖在汤里，鱼皮便酥了，同鱼肉分离开。

且这鱼开了背，又切了花刀，炖的时候便完全入味，不像整条鱼下锅炖时，外头咸了里头鱼肉还是?淡的。

一大块鱼肉入嘴，没有小刺，咀嚼也变得大口起来，在咀嚼中，酸菜的酸和香，豆瓣的咸，胡椒提起的鲜味，全都浸入了鱼肉里，还有酥脆的鱼片。

恨不得让这两人把汤都倒进饭里，连汤带鱼地完全吃下，不过食铺里有送汤，是?一碗鱼汤。

用鱼头炖的，几块豆腐，还有一点虾皮丶小蟹，吃了油腻重口的，再喝这碗汤，顿觉清爽。

「我跟你说，我以后就在这家吃了，旁的哪也不去了，这招牌菜真的是?招牌，」高个子客商说完后，打了个饱嗝，他看

?着盘里的汤，想买两个馒头蘸蘸吃掉。

终究没忍住，又要了一碗饭。

哦豁，小伙伴们如果觉得不错，记得收藏网址或推荐给朋友哦~拜托啦（.）

：||

穿越七零，我嫁冷面军少当国医圣手  通古今：景区开鬼屋，招募古人来扮鬼  书剑独尊  错撩七零硬汉，娇娇女眼红心跳  我都修仙建国了，你说我没穿越？  末日公寓，四岁包租婆萌翻全场  网络舆情  穿成超绝抚慰雌性，大佬们喊腰疼  战神独宠之医妃霸业  离婚后，四十岁阿姨成了万人迷  成院士后发现：祖上全是盗墓的  重生不当冤大头，校花你着急啥？  冠朱门  末世：被病症强制恨后我们he了  开局晋升亲王，一念破境大宗师  嬴政：假死探扶苏，老四夺位了？  洪荒：预备役哪吒真不想转正啊  觉醒异能穿末世，五个哥哥跪地痛哭  武侠：逆流时间长河  萌宝大佬不好惹，打着奶嗝躺赢了