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第1342章(第2页)

开店之前,她自己也调研过不少类似的店面,包括自己从小到大也见过不少原本很好吃,但因为生意很火之后逐渐败落的小馆子。

基本都是因为客人多了赚钱多了,被营业额迷了眼,相对就松懈了,开始忘了初心,不那么追求品质反而追求速度,开始敷衍客人,或是招一些店员和厨师来,没经过严密培训就直接让其上岗。

食客在意的自然是饭菜的滋味,味道变了,渐渐的也就不来了。

原本好好一个店,就这么越经营越差。

到最后即便老板把味道改回了原本的样子,食客也早就已经失望,绝迹不来了。

颓势无可挽回,最后只能关店倒闭。

所以越是在店面红火、客流量大的时候,越是要把握住分寸,严格控制菜品的味道和质量。

沈时微一直是这么想的,今天也照例和杜老太、余清溪这样嘱咐了一番。

今天的新鲜菜品按时送来,沈时微还是像以前一样仔仔细细挨个检查了一番,挑了最新鲜的出来。

送菜的老板看着沈时微满眼钦佩。

“沈老板真是做大事的人啊,我也给不少餐馆都供过货,好多馆子有了口碑和名声,生意好了之后,就想降低原材料的成本,多赚些钱。还有的老板自己懒得费心再管这些事,花钱雇了人来,负责人想自己多赚些钱,就把我那些不是太新鲜的菜都买走了。”

送菜的张老板越说越唏嘘。

“只有沈老板,到现在还是这么仔细认真的亲自来挑食材,您这店啊,肯定能越开越红火!”

沈时微笑着将最后一筐菜搬进后厨。

“那就借您吉言了。”

关上后门,沈时微照常开始洗菜备菜,洗刷厨具。

可也不知怎的,今天总觉得有些心神不宁的,眼皮子一个劲儿的跳,心里也有种怪怪的感觉,好像有什么事情要发生一样。

沈时微洗着洗着菜,注意力就不自觉的分散了,心不在焉的,手头的菜连着洗了七八分钟都没意识到。

杜老太在旁边实在看不下去了,上前帮忙将水龙头一把拧紧。

“时微,时微?你没事吧?”

沈时微这才猛的回过神来,低头一看,才发现手里这颗大白菜都快被她洗烂了。

沈时微有些懊恼的将东西放在案板上,叹了口气。

“抱歉,是我走神了。”

原本早上就容易精神不集中,这也算是情理之中的事。

杜老太一开始并没在意,结果这话刚说完,没一会儿,一扭头就发现沈时微站在面板前,愣愣的盯着发面的面盆,手里用来加水的水壶几乎都快被倒空了。

眼见着一盆准备和来做面条的面就要变成面汤了。

杜老太还从没见过沈时微精神涣散成这个样子。

余清溪也吓了一跳。

老板从来都是做什么都心里有数,举止有度的,这个样子着实有点吓人。

两人都忍不住暂且放下手里的东西,关切的看过来。

“时微,你没事吧?”

叫了一声,沈时微居然都没听见。

直到余清溪小心翼翼的伸手拍了一下,沈时微这才如梦初醒陡然醒过神来。

无敌仙尊  退婚当天,狂撩糙汉去随军  回到九十年代拯救自己  暗夜编年史  西游:枪法也是法,弹道也是道  和离后,清冷前夫夜夜翻墙哄  十五轮回周  1985,重生就成接盘侠  被奸人所害后,我居然重生了!  重生水浒我是西门庆  四合院:最强反派,请众禽兽升天  兵王的崛起之路  穿越80:我是村长我说了算  洪荒:凡人问道  道陆  迷雾之暗夜追凶  直播不整活,那你直播什么?  哈利波特:天赋全点了诅咒怎么办  重生之女厨神传奇  灵气复苏,女主她无敌!  

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