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约五分钟后,掀开锅盖,汤汁逐渐变少且浓稠,再倒入一点辣椒红油,
使虾上色,翻炒均匀后把汤汁收浓即可出锅,最后撒上一点葱花点缀。
边上的,各位嫂子们看着沉着冷静的李晓晗将一道道菜烧制出锅。
虽然这些食材她们都认识,平时都是清水下锅煮熟就可以了。
想不到还有这么多的花样,跟她们平时烧的完全不一样。
同样的食材在不同人的手里,发挥出的效果就完全变了个样。
她们心里不禁嘀咕:难道以前自己吃的都是猪食吗?
“天哪,晓晗妹子,你这手艺也太厉害了吧,不去当个厨师可惜了。
看这一道道菜烧的,在边上闻着就流口水呢。等下我们可是有口福了,你们说是不是啊。”家属们赞叹道。
“谁说不是呢,还是咱们的陆团长好命,能娶到一个如花似玉的姑娘,这姑娘还有一手的好厨艺,我都羡慕了,哈哈哈。”
李晓晗红着脸说道:“嫂子们就会打趣。接下来也没什么要做的,大家就到客厅里休息休息,吃点东西吧。”
李晓晗泡了一壶麦乳精,拿了一些瓜子、花生、蚕豆,一起端了出去。“各位嫂子,不用客气,谢谢大家来帮忙。”
家属们坐在客厅里。“晓晗妹子啊,你院里在煮什么啊?这香味都飘一天了,也太香了。”一位家属说道。
“余嫂子,就是卤的猪头,还有一些猪下水。
这卤的时间越长味道就越香,我想等到吃饭的时候再拿出来,那时候可就更入味,更好吃了,
还有这卤水啥都可以卤,荤的素的,你想卤啥就放啥。”李晓晗解释道。
“真的吗,这么神奇,那能不能教教我们啊?”家属们好奇地问道。
“当然可以啊,等明天你们都来,我把调料包的做法教给你们。”李晓晗大方地说道。
等大家休息够了后,起身又开始忙起来。将蒸好的烤鸡烤鸭剁开装盘,
放在煤灶上的小炖锅里的小鸡炖蘑菇也开始咕噜噜地冒泡,鸡的香味和蘑菇的香气混合着慢慢地散发出来。
李晓晗看荤菜都差不多了,就想炒几个素菜。
考虑到清炒藕片、番茄炒鸡蛋、拍黄瓜、炸花生、醋溜土豆丝这些素菜烧法简单,她决定等大家来家里的时候再炒。
“各位嫂子,我家里的桌椅不够,你们家里有没有多余的,能不能借一下?”李晓晗问道。
高飞在边上听到后,立马起身说道:“嫂子,桌椅你不用担心,陆团说了,他去食堂里借过来。”
李晓晗听陆政把桌椅的问题解决了,也就放心了。
“嫂子们,帮我来包饺子吧,我怕这些菜不够吃,先包点放着备用。
我把面都醒好了,猪肉蘑菇馅我来调。”
“可以,我们就听你的安排。你去拿面团吧,我们先把饺子皮擀好。”
李晓晗把醒好的面团拿了出来给她们,自己又回了厨房,拿了五花肉开始剁肉。
林苗苗走了进来,想过来帮着一起切,李晓晗就让她帮着把蘑菇切成细丁。
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