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甘油!
甘油又名丙三醇,化学式为C3H8O3,无色、无臭、味甜,外观呈澄明黏稠液态,是一种有机物,能从空气中吸收潮气,也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类,是甘油三酯分子的骨架成分。
甘油是一种无色味甜的澄明黏稠液体。是极为重要的化工原料,用途之广几乎涵盖了大多数的化工领域。
在食品加工、制药、化妆品制造、工业机械润滑、有机合成、塑化等等领域都有应用。
在二十世纪初甘油更是制造炸药的主要原料....
这么宝贝的东西。扔了那不是太可惜了?
李恪只要把甘油从皂化废液中提取出来,只凭这一点东西,就能让汉王府赚的盆满钵满。
经过简单的稀释澄清,李恪用能从废液之中提取甘油甜水。
事实上,在上一世直到一九八几年人工甘油合成面世,此前的甘油都是通过动植物油脂皂化来提炼。这半锅废液大概含有百分之十左右的纯甘油。
剔除碱性沉淀物的甘油甜水,呈淡黄色,而且腥臭难闻,杨宝山中等人实在不明白,李恪要这些臭水有什么用...
只见李恪把臭水缓缓倒入早就做好的过滤坛中。
不多时....
坛底的细管之中就有水流缓缓涌出,让人颇为惊讶的是流出的不是黄水,而是清澈透明的液体!
李恪看着渐渐流出的清流,仿佛看的就是一吊吊铜钱从细管里涌出来!只要简单的蒸馏,提取纯净的甘油,那他的发财大计就算有着落了....
甘油的应用很广,但是目前李恪能想到最实用,最赚钱的方法就是把甘油作为食品添加剂!
正确的说是果酒添加剂!
去年大唐自然灾害严重,很多百姓食不果腹,那还有多余的粮食酿酒,就是因为粮食短缺,李恪的五粮液和女儿红都极为稀少,让汉王府少了一项很大收入。
但是现在有了甘油,汉王府便可以制作果酒!
现在不是豪门贵族还是百姓都不重视果酒的收入,主要是因为这个时代果酒的酿造水平极差,出品的果酒,又浑又苦又涩,不是穷的买不起米酒根本没人喝!
甚至苦涩已经成了果酒的代名词....
唐人只当是果品不适合酿酒,只要果品丰产积压之时才拿来酿酒...而且果酒的售价也极低。基本无利可图。
哪里懂得,其实所有的果品之中都含有一种叫做单宁的物质,单宁是水果之中苦味和涩感的全部来源,不论哪种果品发酵之后单宁都无法分解,残留在酒液之中,自然酿出的果酒口感又苦又涩极为难喝。
而去除单宁的关键!就是甘油!
甘油可以分解果酒中的单宁,有效的去除酒中的苦涩之味。而且因为甘油的暖甜味儿,还能大大的提升果酒的品质和口感。是绝佳的果洒添加剂!
唐人喝贯了淡酒,只要对除果酒的苦涩,再把酒液过滤澄清。那甘甜清亮的果酒必定会成为大宋最受欢迎的酒品!
甘油的沸点比水高,只要把含有甘油的甜水加热至百度,把水分蒸发掉,就能得到纯甘油。
当然,这种土法提炼甘油,纯度肯定达不到后世的水平。但李恪只是用它来做果酒添加剂,也并不需要太高的纯度。
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