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第84章 惊蛰前后（第5页）
楚沁听说村里猪圈来了两头羊，如果羊产奶的话她倒是要换些回来，做奶茶配饼干就很不错。
最后就是把冰冻的鱼给腌制了。
没办法，真的没办法。
空间不足导致她只能取舍。
冬日时是把鱼放在空间背包里，而把羊肉放置在由冰块制作的冰箱中。
如今冰要化了，就只能把鱼取出来，将羊肉放回去。
羊肉多嘛，这些肉之中鱼是最少的。
毕竟楚沁这个冬天吃了好几条，特别是在闹雪灾的那段时间她几乎每两天就要吃一条。
如今，鱼只剩16条。
剩下的鱼宰杀后去内脏，用食盐米酒茴香等等东西去腌制。
腌制完后晒干，目前鱼还在晒干阶段。
只是晒干后得用糯米饭，还得是盐水浸泡过的糯米饭，加上花椒和辣椒做成腌糟，一起塞到鱼的肚子中。
最后取个干净的坛子来，一层腌糟一层鱼的放，用木盖盖上，再用大叶子牢牢密封，等待腌制和发酵。
楚沁也是下血本了，要是腌制毁了她得骂人的。
当天楚沁就用16条鱼泡配着豆腐做了焖鱼泡吃，奇了怪了，她就喜欢豆腐配鱼。
楚沁不仅做吃食，她还翻了地。
去年种菜种得有点多，冬天时放置在厨房里的青菜萝卜都还有一半没有吃完。
无奈之下，她只能把萝卜晒成萝卜干，平常想吃时泡发后炒来吃。
用酒糟炒，或者就直接辣椒炒都很不错，嘎吱嘎吱的很下饭，一点不比莴笋干差。
找到莴笋干平替的楚沁很开心，只是剩余的青菜她可没办法，就只能顿顿吃，吃到最后小白看到楚沁切青菜就跑到院子去躲着。
这狗，傻精傻精的。
为了不浪费，楚沁今年种菜时把大部分土地都用来种能晒干的菜了。
比如说茄子干，听着很不可思议，但是茄子晒成干后焖五花肉特别好吃。
再比如说豆角干，同样也是炒肉吃，放些辣椒一起炒，或者和酸菜一起都行。
她甚至还多种了许多个南瓜，这个平常能放主食。
去年晒的南瓜干给楚沁的感觉也不错，楚沁属于好了伤疤忘了疼，反正过了那段吃南瓜干吃到吐的日子，她又想起南瓜干的好了。
归根到底是楚沁迫切的想先收获一茬菜，以补充她家里菜干的空虚。
最后就是各种配料，比如说辣椒。
楚沁重了好几种辣椒，有小米椒、二荆条和尖椒，能做剁椒又能做辣椒面。
还有蒜头生姜等等，楚沁一心都扑在菜地里。
楚沁就在家里种地，除了种地还是种地，颇有一种两耳不闻窗外事的态度。
把菜园翻一遍后，又把两块地瓜地给翻了一遍。
基肥也施了，甚至还接了山水到菜园和地瓜地中来。
总之，一切收成看天意。
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